Konditorei Schatz: Unterschied zwischen den Versionen

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==Geschichte==

[[1744]] erwarb Franz Karl Mayr das [[Faktor-Mayr-Haus]]. Josef Schatz, der am [[25. März]] [[1826]] aus Konstanz am Bodensee als Drechsler nach Salzburg kam, kaufte [[1836]] von Andrä Mayr, Polizeimajor und ein Enkel von Franz Karl Mayr, das "Faktor-Mayr-Haus" ([[Getreidegasse]] Nr. 3). Nach dem Tod von Klara und Josef Schatz ging es [[1880]] in das Eigentum von Josef Schatz dem Jüngeren über, der sieben Söhne hatte. Sein ~~Bruder~~ [[Karl Schatz]] (* [[1849]]; † [[1904]]) gründete um [[~~1880~~]]<ref>lt. Quelle [[Walburg Schobersberger]]: "Vom Cafégewölb zum Literatencafé", in: [[Salzburg Archiv]], Schriftenreihe des [[Verein Freunde der Salzburger Geschichte|Vereins "Freunde der Salzburger Geschichte"]], Band 20 (1995), S. 321–358, hier S. 340.; lt. Homepage des Unternehmens 1877.</ref> die "Schatz Konditorei".

[[1744]] erwarb Franz Karl Mayr das [[Faktor-Mayr-Haus]]. Josef Schatz, der am [[25. März]] [[1826]] aus Konstanz am Bodensee als Drechsler nach Salzburg kam, kaufte [[1836]] von Andrä Mayr, Polizeimajor und ein Enkel von Franz Karl Mayr, das "Faktor-Mayr-Haus" ([[Getreidegasse]] Nr. 3). Nach dem Tod von Klara und Josef Schatz ging es [[1880]] in das Eigentum von Josef Schatz dem Jüngeren über, der sieben Söhne hatte. Sein Halbbruder [[Karl Schatz]] (* [[1849]]; † [[1904]]) gründete im November [[1877]]<ref>Quelle Buch "[[Die Getreidegasse (Buch 1)]], Seite 146f, lt. Quelle [[Walburg Schobersberger]]: "Vom Cafégewölb zum Literatencafé", in: [[Salzburg Archiv]], Schriftenreihe des [[Verein Freunde der Salzburger Geschichte|Vereins "Freunde der Salzburger Geschichte"]], Band 20 (1995), S. 321–358, hier S. 340. ab 1880, aber auch lt. Homepage des Unternehmens 1877.</ref> die "Schatz Konditorei".

In einer Annonce in der "[[Salzburger Zeitung]]" vom [[27. November]] 1877 stand zu lesen:

<blockquote>''Geschäfts-Eröffnung. Unterzeichneter empfiehlt seine neu eröffnete '''Conditorei'''

''Getreidegasse Nr. 3 im Schatz'shen Durchhause in Salzburg,

''einem hochgeehrten Adel und P. T. Publikum hiexiger Stadt und Umgebung, mit Anfertigung

''der verschiedensten Torten, rund und geformt, hält selbe stets vorräthig in großer Auswahl

''und zu änßerst billigen Preisen.

''Ferners alle Arten Bäckereien, Gefrornes und Sulzen, frische Bonbons, Conserven

''und Dragées, Compot-Früchten, Früchten-Säfte und Gelées, verschiedenste Sorten

''Liqueure und Punsch-Essenz, sowie auch verschiedenartige Confecturen, Chocoladen

''und Tragant-Sachen.

''Werde stets eifrig bemüht sein alle werthen Aufträge auf's geschmackvollste auszu-

''führen. Bitte unter Zusicherung reelster Bedienung um geneigte Abnahme

''Hochachtungsvoll

''Carl Schatz</blockquote>

Nach dem Tod von Karl Schatz übernahm August Mayer (* [[1885]]; † [[1937]]) die Konditorei und in den weiteren Jahren gemeinsam mit seiner Frau Johanna, geborene Poindecker (* [[1886]]; † [[1974]]) geführt. Nach dem Tod von August wurde das Unternehmen dann von seine Söhnen Wolfgang (* [[1921]]; † [[1970]]) und Robert Mayer (* [[1915]]; † [[1980]]) mit ihrer Mutter weitergeführt wurde. Robert Mayer besaß auch das Café neben der [[Pferdeschwemme (Hofmarstallschwemme)|Pferdeschwemme]] beim [[Sigmundstor]], das in den [[1960er]]-Jahren als das legendäre "Cosi" bekannt wurde. Bis zur Übernahme der Familie Winkler [[1983]] führte Ilse Mayer die Schatz-Konditorei weiter.

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 ==Geschichte==
-[[1744]] erwarb Franz Karl Mayr das [[Faktor-Mayr-Haus]]. Josef Schatz, der am [[25. März]] [[1826]] aus Konstanz am Bodensee als Drechsler nach Salzburg kam, kaufte [[1836]] von Andrä Mayr, Polizeimajor und ein Enkel von Franz Karl Mayr, das "Faktor-Mayr-Haus" ([[Getreidegasse]] Nr. 3). Nach dem Tod von Klara und Josef Schatz ging es [[1880]] in das Eigentum von Josef Schatz dem Jüngeren über, der sieben Söhne hatte. Sein Bruder [[Karl Schatz]] (* [[1849]]; † [[1904]]) gründete um [[1880]]<ref>lt. Quelle  [[Walburg Schobersberger]]: "Vom Cafégewölb zum Literatencafé", in: [[Salzburg Archiv]],  Schriftenreihe des [[Verein Freunde der Salzburger Geschichte|Vereins "Freunde der Salzburger Geschichte"]], Band 20 (1995), S.&nbsp;321–358, hier S.&nbsp;340.; lt. Homepage des Unternehmens 1877.</ref> die "Schatz Konditorei".
+[[1744]] erwarb Franz Karl Mayr das [[Faktor-Mayr-Haus]]. Josef Schatz, der am [[25. März]] [[1826]] aus Konstanz am Bodensee als Drechsler nach Salzburg kam, kaufte [[1836]] von Andrä Mayr, Polizeimajor und ein Enkel von Franz Karl Mayr, das "Faktor-Mayr-Haus" ([[Getreidegasse]] Nr. 3). Nach dem Tod von Klara und Josef Schatz ging es [[1880]] in das Eigentum von Josef Schatz dem Jüngeren über, der sieben Söhne hatte. Sein Halbbruder [[Karl Schatz]] (* [[1849]]; † [[1904]]) gründete im November [[1877]]<ref>Quelle Buch "[[Die Getreidegasse (Buch 1)]], Seite 146f, lt. Quelle  [[Walburg Schobersberger]]: "Vom Cafégewölb zum Literatencafé", in: [[Salzburg Archiv]], Schriftenreihe des [[Verein Freunde der Salzburger Geschichte|Vereins "Freunde der Salzburger Geschichte"]], Band 20 (1995), S.&nbsp;321–358, hier S.&nbsp;340. ab 1880, aber auch lt. Homepage des Unternehmens 1877.</ref> die "Schatz Konditorei".
+In einer Annonce in der "[[Salzburger Zeitung]]" vom [[27. November]] 1877 stand zu lesen:
+<blockquote>''Geschäfts-Eröffnung. Unterzeichneter empfiehlt seine neu eröffnete '''Conditorei'''<br />
+''Getreidegasse Nr. 3 im Schatz'shen Durchhause in Salzburg,<br />
+''einem hochgeehrten Adel und P. T. Publikum hiexiger Stadt und Umgebung, mit Anfertigung<br />
+''der verschiedensten Torten, rund und geformt, hält selbe stets vorräthig in großer Auswahl<br />
+''und zu änßerst billigen Preisen.<br />
+''Ferners alle Arten Bäckereien, Gefrornes und Sulzen, frische Bonbons, Conserven<br />
+''und Dragées, Compot-Früchten, Früchten-Säfte und Gelées, verschiedenste Sorten<br />
+''Liqueure und Punsch-Essenz, sowie auch verschiedenartige Confecturen, Chocoladen<br />
+''und Tragant-Sachen.<br />
+''Werde stets eifrig bemüht sein alle werthen Aufträge auf's geschmackvollste auszu-<br />
+''führen. Bitte unter Zusicherung reelster Bedienung um geneigte Abnahme<br />
+''Hochachtungsvoll<br />
+''Carl Schatz</blockquote>
 Nach dem Tod von Karl Schatz übernahm August Mayer (* [[1885]]; † [[1937]]) die Konditorei und in den weiteren Jahren gemeinsam mit seiner Frau Johanna, geborene Poindecker (* [[1886]]; † [[1974]]) geführt. Nach dem Tod von August wurde das Unternehmen dann von seine Söhnen Wolfgang (* [[1921]]; † [[1970]]) und Robert Mayer (* [[1915]]; † [[1980]]) mit ihrer Mutter weitergeführt wurde. Robert Mayer besaß auch das Café neben der [[Pferdeschwemme (Hofmarstallschwemme)|Pferdeschwemme]] beim [[Sigmundstor]], das in den [[1960er]]-Jahren als das legendäre "Cosi" bekannt wurde. Bis zur Übernahme der Familie Winkler [[1983]] führte Ilse Mayer die Schatz-Konditorei weiter.