Urbankeller: Unterschied zwischen den Versionen

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Im Jahre [[1887]] kühlte das Gablerbräu bereits [[Bier]] in den beiden Gewölben. [[1926]] folgte schließlich die [[Sternbrauerei]] und [[1950]] das [[Hofbräu Kaltenhausen]]. So ließen namhafte Salzburger Brauereien dieser Zeit ihr Bier in den Gewölben reifen.  
 
Im Jahre [[1887]] kühlte das Gablerbräu bereits [[Bier]] in den beiden Gewölben. [[1926]] folgte schließlich die [[Sternbrauerei]] und [[1950]] das [[Hofbräu Kaltenhausen]]. So ließen namhafte Salzburger Brauereien dieser Zeit ihr Bier in den Gewölben reifen.  
  
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Der Turm in der Mitte diente früher zur Lagerung für Eis und wurde folgerichtig „Eisturm" genannt. Aus dem Moor, dem "Schallmoos" wurden Eisblöcke geschlagen und mit einem Flaschenzug in das Innere des Eisturms gebracht. Auf der Rückseite an den Hängen des [[Kapuzinerberg]]s gab es Rutschen mit denen im Winter vom Berg Eisblöcken in den Eisturm transportiert wurden. Für den gesamten Teil der Stadt war der Eisturm unverzichtbar.
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Der Turm in der Mitte diente früher zur Lagerung für Eis und wurde folgerichtig "Eisturm" genannt. Aus dem Moor, dem "Schallmoos" wurden Eisblöcke geschlagen und mit einem Flaschenzug in das Innere des Eisturms gebracht. Auf der Rückseite an den Hängen des [[Kapuzinerberg]]s gab es Rutschen mit denen im Winter vom Berg Eisblöcken in den Eisturm transportiert wurden. Für den gesamten Teil der Stadt war der Eisturm unverzichtbar.
  
 
Aus den beiden Bierlagern, den Gewölben, entwickelten sich das [[Kleines Theater|Kleine Theater]] und das "Gewölbe im Urbankeller". Diese sind heute die Heimstätte für Live-Konzerte, Theatervorstellungen und unzählige interessante Events.
 
Aus den beiden Bierlagern, den Gewölben, entwickelten sich das [[Kleines Theater|Kleine Theater]] und das "Gewölbe im Urbankeller". Diese sind heute die Heimstätte für Live-Konzerte, Theatervorstellungen und unzählige interessante Events.
  
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[[2017]] wurde der Keller ab [[1. März]] komplett umgebaut, wobei es im Juli noch zu einer Brandstiftung kam. Am [[7. September]] 2017 wurde er wieder neu eröffnet. Hausbesitzer [[Daniell Porsche]] erzählte dabei, dass die Gaststube, die nach der Brandstiftung komplett zerstört wurde, jetzt die Feuerstube sei. Sie wurde hell und freundlich gestaltet, nur die verbrannte Decke wurde gelassen.<ref>Quelle [[Salzburg24.at]], [https://www.salzburg24.at/news/salzburg/stadt/nach-brandstiftung-urbankeller-strahlt-in-neuem-glanz-56813032 www.salzburg24.at/news] sowie [[Salzburger Nachrichten]], [https://www.kleinestheater.at/2017/02/14/der-urbankeller-baut-um/ www.kleinestheater.at]</ref>
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[[2017]] wurde der Keller ab [[1. März]] komplett umgebaut, wobei es im Juli noch zu einer Brandstiftung kam. Am [[7. September]] 2017 wurde er wieder neu eröffnet. Hausbesitzer [[Daniell Porsche]] erzählte dabei, dass die Gaststube, die nach der Brandstiftung komplett zerstört wurde, jetzt die Feuerstube sei. Sie wurde hell und freundlich gestaltet, nur die verbrannte Decke wurde gelassen.<ref>Quelle [[SALZBURG24]], [https://www.salzburg24.at/news/salzburg/stadt/nach-brandstiftung-urbankeller-strahlt-in-neuem-glanz-56813032 www.salzburg24.at/news] sowie [[Salzburger Nachrichten]], [https://www.kleinestheater.at/2017/02/14/der-urbankeller-baut-um/ www.kleinestheater.at]</ref>
  
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Als erstes bio-zertifiziertes Wirtshaus der Stadt Salzburg setzt der Urbankeller bei Speisen und Getränken auf streng kontrollierte regionale Herkunft und Bioqualität. Durch den "grünen Punkt" in der Speisekarte<ref>[https://www.urbankeller.com/fileadmin/template/pdf/karten/speisekarte.pdf www.urbankeller.com] speisekarte.pdf</ref>  sehen die Gäste auf den ersten Blick, wenn ausgewählte Zutaten für die Gerichte in Bio-Qualität enthalten sind bzw. es sich um ein Bio-Getränk handelt.
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Als erstes bio-zertifiziertes Wirtshaus der Stadt Salzburg setzte der Urbankeller bei Speisen und Getränken auf streng kontrollierte regionale Herkunft und Bioqualität. Durch den "grünen Punkt" in der Speisekarte sehen die Gäste auf den ersten Blick, wenn ausgewählte Zutaten für die Gerichte in Bio-Qualität enthalten sind bzw. es sich um ein Bio-Getränk handelt. [[2025]] wurde der Urbankeller neu übernommen und komplett neu gestaltet.<ref>[https://www.facebook.com/photo?fbid=1190476919553336&set=pcb.1190478432886518 www.facebook.com], Bild, von [[InfoMediaWorx]]</ref>
  
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Salzburg trifft sich im Urbankeller – zum Essen und Trinken, aber auch zum Feiern und Kulturgenuss! In direkter Nachbarschaft zum [[Kleines Theater|kleinen theater]] und [[Rockhouse|Rockhouse Salzburg]] ist auch im Urbankeller jede Menge los. Mit Dinner Events, Konzerten regionaler und internationaler Künstler, Festen u.v.m. sorgt der Urbankeller für eine genussreiche Belebung der Kulturmeile [[Schallmoos]]. Das Haus ist auch eine beliebte Location für Firmenfeiern, Seminare sowie private Events.
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In direkter Nachbarschaft zum [[Kleines Theater|kleinen theater]] und [[Rockhouse|Rockhouse Salzburg]] wird heute der Urbankeller gerne für ''Dinner-[[Event]]s'', Konzerte regionaler und internationaler Künstler, Feste, Firmenfeiern, Seminare, Live-DJ-Sets sowie private Veranstaltungen genutzt.
  
 
==Gewölbe==
 
==Gewölbe==
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Das Gewölbe im Urbankeller ist das kulturelle Herz des Urbankellers. Für eine Vielzahl an Pop- und Rockkonzerten, volkstümliche Veranstaltungen, den Jazzclub, spannende Theatervorstellungen wie von 2006 bis 2019 die Dinner, Comedy & Crime Serie "Mord im Urbankeller" und zahlreiche weitere Veranstaltungen ist das Gewölbe die Heimstätte. Neue Künstler sind jederzeit willkommen.  
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Das Gewölbe im Urbankeller ist das kulturelle Herz des Urbankellers. Für eine Vielzahl an Pop- und Rockkonzerten, volkstümliche Veranstaltungen, den Jazzclub, spannende Theatervorstellungen wie von 2006 bis 2019 die ''Dinner, Comedy &amp; Crime'' Serie "Mord im Urbankeller" und zahlreiche weitere Veranstaltungen war und ist das Gewölbe die Heimstätte.  Die unterschiedlichsten Künstler treten dort auf: [[Simone Klebel|Simone Klebel-Pergmann]], [[Marwan Abado]], [[Bernie Rothauer]] oder dem [[Majimaz]]-Ensemble und [[Duo Feminale]], [[Rita Movsesian]], [[Vanik Avakian]] und andere. Neue Künstler sind jederzeit willkommen.
  
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Das urige Gewölbe bietet Platz für mehr als 120 Personen. Gerne wird das Gewölbe neben organisierten Events für Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeste, Weihnachtsfeiern, Familienfeiern, Firmeneiern und andere Festivitäten verschiedenster Art genutzt.
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Das urige Gewölbe bietet Platz für mehr als 120 Personen.
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Auch die unterschiedlichsten Künstler treten dort auf: [[Simone Klebel|Simone Klebel-Pergmann]], [[Marwan Abado]], [[Bernie Rothauer]] oder dem [[Majimaz]]-Ensemble und [[Duo Feminale]], [[Rita Movsesian]], [[Vanik Avakian]] und andere.
 
  
 
==Bar im Eisturm==
 
==Bar im Eisturm==
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Im historischen Eisturm des Urbankellers befindet sich eine beeindruckende Design-Bar mit einer Galerie im Obergeschoss des bis unter das Dach frei einsichtigen Turms. In der [https://www.urbankeller.com/fileadmin/template/pdf/karten/getraenkekarte.pdf Barkarte] und in der [https://www.urbankeller.com/fileadmin/template/pdf/karten/weinkarte.pdf Weinkarte] finden die Gäste ein großes Spektrum an Cocktails, regionalen Qualitäts- und Bio-Bieren, österreichischen Topweinen, eine große Vielfalt an alkoholfreien Drinks und vieles mehr.
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Im historischen Eisturm des Urbankellers befindet sich eine Design-Bar mit einer Galerie im Obergeschoss des bis unter das Dach frei einsichtigen Turms. In der Barkarte<ref>[https://www.urbankeller.com/fileadmin/template/pdf/karten/getraenkekarte.pdf getraenkekarte, pdf]</ref> und in der Weinkarte<ref>[https://www.urbankeller.com/fileadmin/template/pdf/karten/weinkarte.pdf Weinkarte, pdf]</ref> finden die Gäste ein großes Spektrum an Cocktails, regionalen Qualitäts- und Bio-Bieren, österreichischen Topweinen, eine große Vielfalt an alkoholfreien Drinks und vieles mehr.  
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Auch die Designbar im Eisturm wird für eine große Vielfalt an Events genutzt – von privaten Feiern und Festen bis hin zu urbanen Events und Live-DJ-Sets.
 
  
 
==Jazzclub==
 
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''Hauptartikel [[Jazzclub Life]]''
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Seit [[1983]] gibt es Jazz im Gewölbe des Urbankellers, seit [[1985]] werden diese Veranstaltungen vom [[Jazzclub Life|Jazzclub Life Salzburg]] durchgeführt. Der Jazzclub Life Salzburg bietet Jazz in uriger Atmosphäre. Der Club gehört seit Jahren zu den Fixpunkten in Salzburgs Musikwelt.
 
  
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Das Reportoire reicht vom Solisten bis zur Bigband, Blues, swingendem Dixieland und modernem Jazz. Im Gewölbe des Urbankellers - vom Ellington Bassisten Jimmy Woode als einen der schönsten Jazzkeller Europas bezeichnet - kommt jeder Jazzliebhaber auf seine Kosten, denn diese Musik hat kein Alter.
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Seit [[1983]] gibt es Jazz im Gewölbe des Urbankellers, seit [[1985]] werden diese Veranstaltungen vom [[Jazzclub Life|Jazzclub Life Salzburg]] durchgeführt. Der Jazzclub Life Salzburg bietet Jazz in uriger Atmosphäre. Der Club gehört seit Jahren zu den Fixpunkten in Salzburgs Musikwelt. Das Reportoire reicht vom Solisten bis zur Bigband, Blues, swingendem Dixieland und modernem Jazz. Im Gewölbe des Urbankellers - vom Ellington Bassisten Jimmy Woode als einen der schönsten Jazzkeller Europas bezeichnet - kommt jeder Jazzliebhaber auf seine Kosten, denn diese Musik hat kein Alter.
  
 
==Kleines Theater==
 
==Kleines Theater==
 
''Hauptartikel [[Kleines Theater]]''
 
''Hauptartikel [[Kleines Theater]]''
  
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Das kleine theater ist seit über 30 Jahren fixer Bestandteil der Kulturszene in Salzburg. Das Ambiente ist einzigartig. Das Gewölbe, in dem gespielt, gelacht, getanzt und gesungen wird, hat sich zu einem beliebten Spielort und Impulsgeber der freien Szene entwickelt.  
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Das kleine theater ist seit über 30 Jahren fixer Bestandteil der Kulturszene in Salzburg. Das besondere Ambiente des Gewölbes hat sich zu einem beliebten Spielort und Impulsgeber der freien Szene entwickelt.  
  
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Die Bandbreite des Hauses ist vielfältig: Theaterproduktionen, Kabarettprogramme, Konzerte, Jugend- und Kinderstücke. Mit seinen 150 Sitzplätzen bietet der Theaterraum ein intimes Ambiente, das es dem Zuschauer auf allen Plätzen ermöglicht, direkt am Geschehen auf der Bühne teilzuhaben.
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Die Bandbreite der Produktionen ist vielfältig: Theaterproduktionen, Kabarettprogramme, Konzerte, Jugend- und Kinderstücke. Mit seinen 150 Sitzplätzen bietet der Theaterraum ein intimes Ambiente, das es dem Zuschauer auf allen Plätzen ermöglicht, direkt am Geschehen auf der Bühne teilzuhaben.
  
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Kunst und Kultur im ''kleinen theater'' gehen eine gelungene Verbindung mit der Gastronomie des Urbankellers ein, sodass einem perfekten Abend nichts im Wege steht. Unter dem Motto "Genusskultur trifft Kulturgenuss" können die Gäste von Urbankeller und kleinem theater aus einer Reihe von attraktiven Kombiangeboten von Theaterkarte, Pausengetränk und -snack bis hin zum genussvollen Theaterabend inkl. 3-Gänge Menü u.v.m.
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Unter dem Motto "''Genusskultur trifft Kulturgenuss''" können die Gäste des Urbankellers und des kleinen theaters aus einer Reihe von Kombiangeboten von Theaterkarte, Pausengetränk und -snack bis hin zum genussvollen Theaterabend inkl. 3-Gänge Menü u.v.m. wählen.
  
 
==Steinbier==
 
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:''Schallmooser Hauptstraße  50''
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* [http://www.urbankeller.com Aktuelle Events - Das Programm des Urbankellers]
 
* [http://www.urbankeller.com Aktuelle Events - Das Programm des Urbankellers]
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* Ergänzungen des Urbankeller-Teams
 
* Ergänzungen des Urbankeller-Teams
  
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== Einzelnachweise ==
 
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Aktuelle Version vom 31. August 2025, 08:43 Uhr

Der Urbankeller
Alte Zeichnung
Urbankeller bei Nacht
Urbankeller Juni 2011
Musikabend im Urbankeller
Stube im Restaurantbereich

Der Urbankeller im Salzburger Stadtteil Schallmoos ist ein Restaurant und Veranstaltungsort.

Geschichte

Die Liegenschaft in der Schallmooser Hauptstraße 50 mit seinen beiden Gewölben wurde erstmals 1636 urkundlich erwähnt. Von der Familie Urban, die Haus und Keller 1853 erwarben, hat er heute seinen Namen. Doch dazwischen war er von 1868 bis 1926 im Besitz der Familie Mayr, Besitzer des Gablerbräus in der Linzer Gasse und diente als Bierlager.

Im Jahre 1887 kühlte das Gablerbräu bereits Bier in den beiden Gewölben. 1926 folgte schließlich die Sternbrauerei und 1950 das Hofbräu Kaltenhausen. So ließen namhafte Salzburger Brauereien dieser Zeit ihr Bier in den Gewölben reifen.

Der Turm in der Mitte diente früher zur Lagerung für Eis und wurde folgerichtig "Eisturm" genannt. Aus dem Moor, dem "Schallmoos" wurden Eisblöcke geschlagen und mit einem Flaschenzug in das Innere des Eisturms gebracht. Auf der Rückseite an den Hängen des Kapuzinerbergs gab es Rutschen mit denen im Winter vom Berg Eisblöcken in den Eisturm transportiert wurden. Für den gesamten Teil der Stadt war der Eisturm unverzichtbar.

Aus den beiden Bierlagern, den Gewölben, entwickelten sich das Kleine Theater und das "Gewölbe im Urbankeller". Diese sind heute die Heimstätte für Live-Konzerte, Theatervorstellungen und unzählige interessante Events.

2017 wurde der Keller ab 1. März komplett umgebaut, wobei es im Juli noch zu einer Brandstiftung kam. Am 7. September 2017 wurde er wieder neu eröffnet. Hausbesitzer Daniell Porsche erzählte dabei, dass die Gaststube, die nach der Brandstiftung komplett zerstört wurde, jetzt die Feuerstube sei. Sie wurde hell und freundlich gestaltet, nur die verbrannte Decke wurde gelassen.[1]

Als erstes bio-zertifiziertes Wirtshaus der Stadt Salzburg setzte der Urbankeller bei Speisen und Getränken auf streng kontrollierte regionale Herkunft und Bioqualität. Durch den "grünen Punkt" in der Speisekarte sehen die Gäste auf den ersten Blick, wenn ausgewählte Zutaten für die Gerichte in Bio-Qualität enthalten sind bzw. es sich um ein Bio-Getränk handelt. 2025 wurde der Urbankeller neu übernommen und komplett neu gestaltet.[2]

In direkter Nachbarschaft zum kleinen theater und Rockhouse Salzburg wird heute der Urbankeller gerne für Dinner-Events, Konzerte regionaler und internationaler Künstler, Feste, Firmenfeiern, Seminare, Live-DJ-Sets sowie private Veranstaltungen genutzt.

Gewölbe

Das Gewölbe im Urbankeller ist das kulturelle Herz des Urbankellers. Für eine Vielzahl an Pop- und Rockkonzerten, volkstümliche Veranstaltungen, den Jazzclub, spannende Theatervorstellungen wie von 2006 bis 2019 die Dinner, Comedy & Crime Serie "Mord im Urbankeller" und zahlreiche weitere Veranstaltungen war und ist das Gewölbe die Heimstätte. Die unterschiedlichsten Künstler treten dort auf: Simone Klebel-Pergmann, Marwan Abado, Bernie Rothauer oder dem Majimaz-Ensemble und Duo Feminale, Rita Movsesian, Vanik Avakian und andere. Neue Künstler sind jederzeit willkommen.

Das urige Gewölbe bietet Platz für mehr als 120 Personen.

Bar im Eisturm

Im historischen Eisturm des Urbankellers befindet sich eine Design-Bar mit einer Galerie im Obergeschoss des bis unter das Dach frei einsichtigen Turms. In der Barkarte[3] und in der Weinkarte[4] finden die Gäste ein großes Spektrum an Cocktails, regionalen Qualitäts- und Bio-Bieren, österreichischen Topweinen, eine große Vielfalt an alkoholfreien Drinks und vieles mehr.

Jazzclub

Hauptartikel Jazzclub Life

Seit 1983 gibt es Jazz im Gewölbe des Urbankellers, seit 1985 werden diese Veranstaltungen vom Jazzclub Life Salzburg durchgeführt. Der Jazzclub Life Salzburg bietet Jazz in uriger Atmosphäre. Der Club gehört seit Jahren zu den Fixpunkten in Salzburgs Musikwelt. Das Reportoire reicht vom Solisten bis zur Bigband, Blues, swingendem Dixieland und modernem Jazz. Im Gewölbe des Urbankellers - vom Ellington Bassisten Jimmy Woode als einen der schönsten Jazzkeller Europas bezeichnet - kommt jeder Jazzliebhaber auf seine Kosten, denn diese Musik hat kein Alter.

Kleines Theater

Hauptartikel Kleines Theater

Das kleine theater ist seit über 30 Jahren fixer Bestandteil der Kulturszene in Salzburg. Das besondere Ambiente des Gewölbes hat sich zu einem beliebten Spielort und Impulsgeber der freien Szene entwickelt.

Die Bandbreite der Produktionen ist vielfältig: Theaterproduktionen, Kabarettprogramme, Konzerte, Jugend- und Kinderstücke. Mit seinen 150 Sitzplätzen bietet der Theaterraum ein intimes Ambiente, das es dem Zuschauer auf allen Plätzen ermöglicht, direkt am Geschehen auf der Bühne teilzuhaben.

Unter dem Motto "Genusskultur trifft Kulturgenuss" können die Gäste des Urbankellers und des kleinen theaters aus einer Reihe von Kombiangeboten von Theaterkarte, Pausengetränk und -snack bis hin zum genussvollen Theaterabend inkl. 3-Gänge Menü u.v.m. wählen.

Steinbier

Hauptartikel Steinbier

Das Steinbier wurde zur Wiedereröffnung des Urbankellers im August 2009 eingeführt. Es wird im Brauhaus Gusswerk hergestellt und wird mit ca. 12,4 Prozent Stammwürze bei einem Alkoholgehalt von 5,4 Prozent serviert. Im Oktober 2009 erreichte das Steinbier den ersten Platz beim BierIG Award.

Adresse

Schallmooser Hauptstraße 50
5020 Salzburg
Telefon: (06 62) 87 08 94
Telefax: (06 62) 88 02 99

Bildergalerie

  • Der Eisturm

  • Steinbierhendl

  • Steinbier-Zapfhahn

  • Rein biologisch

  • Im Gastgarten

  • Urbankeller, Hauschronik beim Eingang des Urbankellers

  • Wandinschrift beim Urbankeller

Weblinks

Quellen

  • Internet
  • Hauschronik an der Hausfassade
  • Ergänzungen des Urbankeller-Teams

Einzelnachweise

  1. ↑ Quelle SALZBURG24, www.salzburg24.at/news sowie Salzburger Nachrichten, www.kleinestheater.at
  2. ↑ www.facebook.com, Bild, von InfoMediaWorx
  3. ↑ getraenkekarte, pdf
  4. ↑ Weinkarte, pdf
Abgerufen von „https://wiki.sn.at/wiki/index.php?title=Urbankeller&oldid=2467980“