Änderungen

In diesem Beitrag wird der Birnbaum (Pyrus communis) als Obstbaum im Land Salzburg allgemein behandelt.  

In diesem Beitrag wird der '''Birnbaum''' (Pyrus communis) als Obstbaum im Land Salzburg allgemein behandelt.  

==Die Kultur der Birne  in Salzburg==  

==Die Kultur der Birne  in Salzburg==  

==Der Anbau der Birne im Lungau==

==Der Anbau der Birne im Lungau==

[[Lorenz Hübner]] berichtet: „Von Obstbäumen hat man im [[Lungau]] nur saure und süße Kirschen, die erst um [[Bartholomäus]] ([[24. August]]) reif werden. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Trauben trifft man hier nicht, es könnte aber doch Obst angebaut werden.“ Die größte Gefahr im Lungau war der Reif, eine einzige heitere kalte Nacht konnte die gesamte Ernte vernichten. Nach ersten früheren Versuchen wurden [[1879]] erste Obstbäume aus Wels geliefert, doch auch diese Bäume gediehen kaum, sodass man eine bald eigene Baumschule gründete. Die erste Baumschule wurde mit Unterstützung wenig später von Peter Binggl gegründet und die daraus gezogenen Obstbäume wurden im ganzen Lungau verbreitet. Ein Pionier des Obstbaues war auch [[Johann Praxmarer]] (* [[1843]]; † [[1936]]), er wurde zum Initiator für die Pflanzung zahlloser Obstbäume und der neuen Lungauer Sortengärten. [[1904]] wanderte er er aber nach beruflichen Enttäuschungen und mangels Anerkennung aber nach [[Schladming]] ab. Anfang des [[20. Jahrhundert]]s wurden auch ersten Obstbauvereine im Lungau gegründet. Eine Siedlung im [[Lessachtal]] (bis [[1973]] eine eigenständige Gemeinde) nennt sich seit dem späteren 19. Jahrhundert sogar bis heute Birnbaum.

[[Lorenz Hübner]] berichtet: "Von Obstbäumen hat man im [[Lungau]] nur saure und süße Kirschen, die erst um [[Bartholomäus]] ([[24. August]]) reif werden. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Trauben trifft man hier nicht, es könnte aber doch Obst angebaut werden." Die größte Gefahr im Lungau war der Reif, eine einzige heitere kalte Nacht konnte die gesamte Ernte vernichten. Nach ersten früheren Versuchen wurden [[1879]] erste Obstbäume aus Wels geliefert, doch auch diese Bäume gediehen kaum, sodass man eine bald eigene Baumschule gründete. Die erste Baumschule wurde mit Unterstützung wenig später von Peter Binggl gegründet und die daraus gezogenen Obstbäume wurden im ganzen Lungau verbreitet. Ein Pionier des Obstbaues war auch [[Johann Praxmarer]] (* [[1843]]; † [[1936]]), er wurde zum Initiator für die Pflanzung zahlloser Obstbäume und der neuen Lungauer Sortengärten. [[1904]] wanderte er er aber nach beruflichen Enttäuschungen und mangels Anerkennung aber nach [[Schladming]] ab. Anfang des [[20. Jahrhundert]]s wurden auch ersten Obstbauvereine im Lungau gegründet. Eine Siedlung im [[Lessachtal]] (bis [[1973]] eine eigenständige Gemeinde) nennt sich seit dem späteren 19. Jahrhundert sogar bis heute Birnbaum.

==Der Anbau von Apfel- und Birnbäumen im Pinzgau==

==Der Anbau von Apfel- und Birnbäumen im Pinzgau==

Jacob Schranz, ein [[1759]] geborener [[Niedernsill]]er Bauer und Müller hatte schon [[1835]] das Buch  "Der Obstgarten im Gebirge" verfasst. Schon um [[1850]] werden dann schon lokale Apfel- und Birnensorten im Raum Bramberg erwähnt.  

Jacob Schranz, ein [[1759]] geborener [[Niedernsill]]er Bauer und Müller hatte schon [[1835]] das Buch  "Der Obstgarten im Gebirge" verfasst. Schon um [[1850]] werden dann schon lokale Apfel- und Birnensorten im Raum Bramberg erwähnt.  

Der „Bramberger Obstsaft“ (Apfel und Birnensaft) wird dort als Besonderheit bis heute hergestellt. Dort pflegt jahrzehntelang der bodenständige Obst- und Gartenbauverein bereits die alten Obstbäume. Eine eigene Obstpress-Anlage ermöglicht die Safterzeugung und den Verkauf auserlesener Sorten.

Der "Bramberger Obstsaft" (Apfel und Birnensaft) wird dort als Besonderheit bis heute hergestellt. Dort pflegt jahrzehntelang der bodenständige Obst- und Gartenbauverein bereits die alten Obstbäume. Eine eigene Obstpress-Anlage ermöglicht die Safterzeugung und den Verkauf auserlesener Sorten.

==Die Birne in der Religion, in Sage und Mythos==  

==Die Birne in der Religion, in Sage und Mythos==  

==Literatur==  

==Literatur==  

* Salzburgwiki

* SALZBURGWIKI

* [[Reinhard Medicus]]: [[Pflanzensymbole in der Stadt Salzburg]], [[MGSLK]] 2010

* [[Reinhard Medicus]]: [[Pflanzensymbole in der Stadt Salzburg]], [[MGSLK]] 2010

* Lorenz Hübner: Beschreibung des hochfütrstliche-erzbischöflichen Haupt- und Residenzstadt Salzburg Salzburg, Gedruckt in der [[Oberer'sche Druckerei]], Salzburg 1793

* Lorenz Hübner: Beschreibung der hochfürstlich-erzbischöflichen Haupt- und Residenzstadt Salzburg Salzburg, Gedruckt in der [[Oberer'sche Druckerei]], Salzburg 1793

[[Kategorie:Biologie]]

[[Kategorie:Biologie]]

[[Kategorie:Flora]]

[[Kategorie:Flora]]

[[Kategorie:Blütenpflanzen]]

[[Kategorie:Zweikeimblättrige Blütenpflanzen]]

[[Kategorie:Rosengewächse]]

[[Kategorie:Rosengewächse]]

[[Kategorie:Baum]]

[[Kategorie:Baum]]