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Die Besitzer wechselten mehrmals, bis [[1535]] die Familie ''Gapler'' das Bräu erwarb, eine weit verzweigte Familie (Salzburg, München, Rosenheim), von der sich auch der Name ''Gablerbräu'' ableitet. [[1868]] erwarb [[Josef Mayr (Gastwirt)|Josef Mayr]], der selbst das [[Hotel zum Goldenen Schiff]] am [[Residenzplatz]] besaß, den Braugasthof für seinen Sohn [[Franz Mayr (Gastwirt)|Franz]]. Franz Mayr ehelichte mit Maria Moser eine Tochter des damaligen [[Henndorfer Bräu|Henndorfer Bräus]].  

Die Besitzer wechselten mehrmals, bis [[1535]] die Familie ''Gapler'' das Bräu erwarb, eine weit verzweigte Familie (Salzburg, München, Rosenheim), von der sich auch der Name ''Gablerbräu'' ableitet. [[1868]] erwarb [[Josef Mayr (Gastwirt)|Josef Mayr]], der selbst das [[Hotel zum Goldenen Schiff]] am [[Residenzplatz]] besaß, den Braugasthof für seinen Sohn [[Franz Mayr (Gastwirt)|Franz]]. Franz Mayr ehelichte mit Maria Moser eine Tochter des damaligen [[Henndorfer Bräu|Henndorfer Bräus]].  

Franz Mayr kaufte dann noch den [[Rauchenbichlerhof]] in [[Gnigl]] an der heutigen [[Linzer Bundesstraße]], der auch ''Gablerhof'' genannt wurde. Dort ließ er auch eine neue Brauerei<ref>in der später die Firma [[Preimesberger]] war</ref> erbauen, gegenüber in der ''Sandgrube'', kaufte noch den Bergkeller dazu, den [[Steinkeller]] und den [[Urban-Keller|Gablerkeller]]<ref>wobei es eigentlich zwei Gablerkeller gegeben haben muss, wenn man die kurze Strecke zwischen [[Rockhouse]] und Urbankeller geht, da dazwischen noch ein Gebäude den Schriftzug "Gablerkeller" trägt</ref> am Fuße des [[Kapuzinerberg]]es in der [[Schallmooser Hauptstraße]]. Er ließ [[1902]] die Wagenremise an der [[Dreifaltigkeitsgasse]] zu einem Bräustübl umbauen.

Franz Mayr kaufte dann noch den [[Rauchenbichlerhof]] in [[Gnigl]] an der heutigen [[Linzer Bundesstraße]], der auch ''Gablerhof'' genannt wurde. Dort ließ er auch die neue [[Gablerbrauerei]] erbauen, gegenüber in der ''Sandgrube'', kaufte noch den Bergkeller dazu, den [[Steinkeller]] und den [[Urban-Keller|Gablerkeller]]<ref>wobei es eigentlich zwei Gablerkeller gegeben haben muss, wenn man die kurze Strecke zwischen [[Rockhouse]] und Urbankeller geht, da dazwischen noch ein Gebäude den Schriftzug "Gablerkeller" trägt</ref> am Fuße des [[Kapuzinerberg]]es in der [[Schallmooser Hauptstraße]]. Er ließ [[1902]] die Wagenremise an der [[Dreifaltigkeitsgasse]] zu einem Bräustübl umbauen.

Seine beiden Söhne [[Franz Mayr d. J. (Gastwirt)|Franz]] und [[Fritz Mayr|Fritz]] erbten den gesamten Besitz. Weitere Söhne waren der Opernsänger [[Richard Mayr|Richard]] ([[1877]] - [[1935]]) und dessen älterer Bruder [[Carl Mayr]] ([[1875]]-[[1942]]), der als einer der ersten Trachten-Erneuerer Salzburgs gilt. Die Gedenktafel an der Hausfront und die nach Richard Mayr benannte Gaststube im Gablerbräu, mit personenbezogenem Interieur, erinnert aber nur an einen der beiden großen Söhne Salzburgs.

Seine beiden Söhne [[Franz Mayr d. J. (Gastwirt)|Franz]] und [[Fritz Mayr|Fritz]] erbten den gesamten Besitz. Weitere Söhne waren der Opernsänger [[Richard Mayr|Richard]] ([[1877]] - [[1935]]) und dessen älterer Bruder [[Carl Mayr]] ([[1875]]-[[1942]]), der als einer der ersten Trachten-Erneuerer Salzburgs gilt. Die Gedenktafel an der Hausfront und die nach Richard Mayr benannte Gaststube im Gablerbräu, mit personenbezogenem Interieur, erinnert aber nur an einen der beiden großen Söhne Salzburgs.