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[[Datei:Woerle.JPG|thumb|Käserei Woerle, Nordansicht, Winter 2015]]

[[Datei:Woerle.JPG|thumb|Käserei Woerle, Nordansicht, Winter 2015]]

[[Datei:Käserei Woerle in Henndorf, Ansicht v. Hankham aus Tannberg hankham 123.jpg|thumb|Käserei Woerle im Dezember 2009.]]

[[Datei:Käserei Woerle in Henndorf, Ansicht v. Hankham aus Tannberg hankham 123.jpg|thumb|Käserei Woerle im Dezember 2009.]]

Die '''Gebrüder Woerle GmbH''' in [[Henndorf]] zählt mit rund 300 Mitarbeitern zu den größten Privatkäsereien Österreichs.

Die '''Gebrüder Woerle GmbH''' in [[Henndorf am Wallersee]] zählt mit rund 350 Mitarbeitern zu den größten Privatkäsereien Österreichs.

==Firmengeschichte==

==Firmengeschichte==

Der Begründer des Familienunternehmens, [[Johann-Baptist Woerle]], der aus dem Tiroler Teil des Allgäus stammte, zog als visionärer Käsemacher [[1870]] aus, um ideale Bedingungen für die Produktion von Emmentaler zu finden. Über Murnau und Garmisch kam er zunächst nach Rosenheim, ehe er in Vöcklamarkt (Oberösterreich) ein Gasthaus erwarb. Wie damals üblich gehörten auch ein Sägewerk und eine Landwirtschaft dazu. [[1889]] errichtete Woerle im [[Flachgau]] die erste Emmentalerkäserei.

Der Begründer des Familienunternehmens, [[Johann-Baptist Woerle]], der aus dem Tiroler Teil des Allgäus stammte, zog als visionärer Käsemacher [[1870]] aus, um ideale Bedingungen für die Produktion von Emmentaler-Käse zu finden. Über Murnau und Garmisch kam er zunächst nach Rosenheim, ehe er in Vöcklamarkt ([[Oberösterreich]]) ein Gasthaus erwarb. Wie damals üblich gehörten auch ein Sägewerk und eine Landwirtschaft dazu. [[1889]] errichtete Woerle dann im Salzburger [[Flachgau]] die erste Emmentalerkäserei.

[[1902]] übergab er das Werk an seine beiden Söhne Johann und Josef Woerle, das Werk nannte sich fortan ''Gebrüder Woerle''. Johann Woerle war viel unterwegs. Schon in den [[1930er]]-Jahren hatte er Mitarbeiter in Rom. Auch Geschäftsverbindungen in Länder der damaligen k. u. k. Monarchie, wie der heutigen Slowakei oder Tschechien, sind dokumentiert. In alten Rechnungsbüchern lassen sich die Höhen und Tiefen ziemlich gut nachvollziehen. Dem Aufschwung in der Monarchie folgte ein Niedergang. So wurden [[1917]] knapp 700.000 Liter Milch verarbeitet, zwei Jahre später sogar das Doppelte, aber [[1920]] weniger als 400.000. Laut den Aufzeichnungen dauerte es Jahre, das aufzuholen. Das Unternehmen verfügte zwar über fast 25 Käsereien, aber die Mengen waren bescheiden. Die Käsereien waren wie kleine Waschküchen, wo zehn bis 15 Bauern die Milch von ihren vier oder fünf Kühen ablieferten. In der Nachkriegszeit dienten neben Pferdefuhrwerken auch Hundegespanne zum Milchtransport. Damals wurden auch die [[Gnadenalm]] auf dem Tauern und die [[Aberg|Abergalm]] in [[Saalfelden]] von der Firma genutzt.

[[1902]] übergab er die Käserei an seine beiden Söhne Johann und Josef Woerle, die Käserei nannte sich fortan ''Gebrüder Woerle''. Johann (?) Woerle war viel unterwegs. Auch Geschäftsverbindungen in Ländern der damaligen [[Habsburgermonarchie|k. u. k. Monarchie]], wie der heutigen [[Slowakei]] oder [[Tschechien]], sind dokumentiert. In alten Rechnungsbüchern lassen sich die Höhen und Tiefen ziemlich gut nachvollziehen. Dem Aufschwung in der Monarchie folgte ein Niedergang. So wurden [[1917]] knapp 700 000 Liter Milch verarbeitet, zwei Jahre später sogar das Doppelte, aber [[1920]] weniger als 400 000. Laut den Aufzeichnungen dauerte es Jahre, das aufzuholen. Das Unternehmen verfügte zwar über fast 25 Käsereien, aber die Mengen waren bescheiden. Die Käsereien waren wie kleine Waschküchen, wo zehn bis 15 Bauern die Milch von ihren vier oder fünf Kühen ablieferten. In der [[Zwischenkriegszeit]] dienten neben Pferdefuhrwerken auch Hundegespanne zum Milchtransport. Damals wurden auch die [[Gnadenalm]] auf dem [[Radstädter Tauern]] und die [[Aberg|Abergalm]] in [[Saalfelden]] von der Firma genutzt.

Ein Meilenstein war [[1929]] das erste Käseschmelzwerk. Wieder kam das Vorbild aus der Schweiz. Das Produkt ist bis heute im Export extrem wichtig, denn Schmelzkäse ist auch ohne Kühlung lang haltbar.

Schon in den [[1930er]]-Jahren hatte Woerle Mitarbeiter in Rom.

[[1947]] gab es unter den Bauern, die Woerle belieferten, eine Urabstimmung: Sie ging gegen die Gründung einer Genossenschaft aus, die Käserei Woerle überlebte. [[1955]] wird das Hauptwerk in Henndorf modernisiert und das Schmelzwerk nach [[Seekirchen]] verlegt. Die Firma wird nun von Hans und Martin Woerle geleitet.

Ein Meilenstein war [[1929]] das erste Käseschmelzwerk. Wieder kam das Vorbild aus der [[Schweiz]]. Das Produkt ist bis heute im Export extrem wichtig, denn Schmelzkäse ist auch ohne Kühlung lang haltbar.

Unter den neuen Firmenchefs [[Gerhard Woerle|Gerhard]] und Ingo Woerle wird [[1981]] eine eigene Exportgesellschaft gegründet, nachdem in den [[1970er]] Jahren erste Erfolge im Exportgeschäft eingefahren werden können. Für den internationalen Markt wird die Marke "Happy Cow" eingeführt.

[[1947]] gab es unter den Bauern, die Woerle belieferten, eine Urabstimmung. Sie ging gegen die Gründung einer Genossenschaft aus, die Käserei Woerle überlebte. [[1955]] wurde das Hauptwerk in Henndorf modernisiert und das Schmelzwerk nach [[Seekirchen]] verlegt. Die Firma wurde nun von Hans und Martin Woerle geleitet.

[[1985]] werden die beiden Standorte im Zentrum von Henndorf und in Seekirchen wieder an einem Ort vereint, um 30 Millionen Euro wird ein modernes Werk am Ortsrand von Henndorf errichtet.

Unter den neuen Firmenchefs [[Gerhard Woerle|Gerhard]] und Ingo Woerle wurde [[1981]] eine eigene Exportgesellschaft gegründet, nachdem in den [[1970er]]-Jahren erste Erfolge im Exportgeschäft gelangen. Für den internationalen Markt wurde die Marke "Happy Cow" (''Glückliche Kuh'') eingeführt.

[[2001]] wird die [[Mondsee Landkäserei]] in [[Oberhofen]] in Pacht übernommen. Die Produktion der Schnittkäsespezialitäten wird in den neuen Standort verlegt und die reichhaltige Woerle Palette noch um weitere Sorten erweitert.  

[[1985]] wurden die beiden Standorte im Zentrum von Henndorf und in Seekirchen wieder an einem Ort vereint und um 30 Millionen Euro ein modernes Werk am Ortsrand von Henndorf errichtet.

[[2001]] wurde die "Mondsee Landkäserei" in [[Oberhofen am Irrsee]] in Pacht übernommen. Die Produktion der Schnittkäsespezialitäten wurde an den neuen Standort verlegt und die reichhaltige Woerle-Palette noch um weitere Sorten erweitert.  

Im Geschäftsjahr [[2013]] beschäftigte die Käserei rund 300 Mitarbeiter und bezog von knapp 600 Bauern Milch. Der erwirtschaftete Umsatz lag bei 118 Millionen Euro. Pro Jahr werden über 30.000 Tonnen Käse erzeugt, von dem 40% in den Export gehen, neben Europa vor allem in den Nahen und Mittleren Osten sowie nach Japan, Südostasien, Sri Lanka, Nordafrika und Australien.

==Ausbau der Käserei in den Jahren 2018-2019==

Im Geschäftsjahr [[2013]] beschäftigte die Käserei rund 300 Mitarbeiter und bezog von knapp 600 Bauern Milch. Der erwirtschaftete Umsatz lag bei 118 Millionen Euro. Pro Jahr werden über 30 000 Tonnen Käse erzeugt, von dem 40 % in den Export gehen, neben Europa vor allem in den Nahen und Mittleren Osten sowie nach Japan, Südostasien, Sri Lanka, Nordafrika und Australien.

Um dem weiter steigenden Wachstum der Produktion Rechnung zu tragen, will die Firma die gesamten Abläufe wieder auf einen Standort zusammen bringen. Bisher hatte die Firma Lagerflächen und eine weitere Käserei in Oberösterreich gepachtet. Mit der Zusammenlegung würden jährlich 5000 LKW-Fahrten wegfallen.

Um dem weiter steigenden Wachstum der Produktion Rechnung zu tragen, brachte das Unternehmen alle Abläufe an einen Standort zusammen. Bisher hatte die Firma Lagerflächen und eine weitere Käserei in [[Oberösterreich]] gepachtet. Mit der Zusammenlegung fielen jährlich 5 000 Lkw-Fahrten weg.

Das Unternehmen wird nun in Henndorf für die Errichtung eines vollautomatischen Hochregallagers, die Erweiterung der Käserei für Naturkäse und eine Fotovoltaikanlage einen zweistelligen Millionenbetrag investieren.  Es sollen dadurch bis zu 25 neue Arbeitsplätze entstehen. Es habe längerer Verhandlungen bedurft, bis beim jetzigen Standort ein angrenzendes Areal für den Erweiterungsbau erworben werden konnte.

Das Unternehmen investierte am Standort Henndorf für die Errichtung eines vollautomatischen Hochregallagers, die Erweiterung der Käserei für Naturkäse und eine Fotovoltaikanlage einen zweistelligen Millionenbetrag. Es hattee längerer Verhandlungen bedurft, bis beim jetzigen Standort ein angrenzendes Areal für den Erweiterungsbau erworben werden konnte.

 

 

Am Freitagvormittag, den [[21. Mai]] [[2021]], brach im Bereich der Photovoltaikanlage im Dachgeschoss ein Feuer aus und hatte sich schnell auf das Hochregallager ausgebreitet. Dort sind rund 8 000 Paletten eingelagert. Da sich durch den Brand die Sprinkleranlagen im Lager einschalteten, dürfte auch ein erheblicher Wasserschaden entstanden sein. Die genaue Brandursache war vorerst noch nicht bekannt. Auch das Ausmaß des Schadens war noch nicht abschätzbar. Ein Baggerfahrer hatte das Feuer bemerkt und Alarm geschlagen. Die [[Feuerwehr]]en [[Freiwillige Feuerwehr Henndorf am Wallersee|Henndorf]], [[Freiwillige Feuerwehr Seekirchen am Wallersee|Seekirchen]], [[Freiwillige Feuerwehr Eugendorf|Eugendorf]], [[Freiwillige Feuerwehr Neumarkt am Wallersee|Neumarkt]], [[Freiwillige Feuerwehr Neumarkt am Wallersee Löschzug Neufahrn|Neufahrn]] und [[Freiwillige Feuerwehr Neumarkt am Wallersee Löschzug Sighartstein|Sighartstein]] waren mit 22 Fahrzeugen und mehr als 100 Leuten im Einsatz. Die Alarmstufe war letztlich auf "3" erhöht worden.

==Woerle Reinheitsgebot anno 1889==

==Woerle Reinheitsgebot anno 1889==

==Quellen==

==Quellen==

* Homepage des Unternehmens

* Homepage des Unternehmens

* Salzburger Nachrichten (zuletzt am 9. September 2014)

* Salzburger Nachrichten, u. a. 9. September 2014 sowie [https://www.sn.at/salzburg/chronik/feuer-bei-firma-woerle-in-henndorf-hochregallager-wurde-erheblich-beschaedigt-104116933 www.sn.at], über den Brand

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