Städtische Fleischbank: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
K ~~~~ |
K Textersetzung - „Altstadt]] von der Stadt Salzburg“ durch „Altstadt]] der Stadt Salzburg“ |
||
| (39 dazwischenliegende Versionen von 2 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[Datei:Fleischbank Stierwascher Griesgasse 12 Juli 2020.jpg|thumb|Tafel an der Wand der ehemaligen Städtischen Fleischbank im [[Lamberg-Durchhaus]] [[Getreidegasse]] 24-[[Griesgasse]] 19 in der [[Salzburger Altstadt]]. Die Wandtafel zeigt ein Abbild der Metzgerfahne (mit [[Metzgersprung]]) und das [[Wappen]] der Metzgerinnung, sowie das Abbild von [[Fleischtor]], Schlachthaus und Zunftherberge der Metzger im [[17. Jahrhundert]].]] | |||
{{Googlemapsort|5020+Salzburg+Griesgasse_19}} | |||
Die '''Städtischen Fleischbänke''' war ein heute nicht mehr bestehend Fleischmarkt in der [[Altstadt]] der [[Stadt Salzburg]]. | |||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Fürsterzbischof [[Wolf Dietrich von Raitenau|Wolf Dietrich]] siedelte die städtischen Fleischbänke, wo die Metzger die Tiere schlachteten und das Fleisch zum Verkauf anboten, | [[Fürsterzbischof]] [[Wolf Dietrich von Raitenau|Wolf Dietrich]] siedelte [[1608]] die städtischen Fleischbänke, wo die Metzger die Tiere schlachteten und das Fleisch zum Verkauf anboten, "am [[Gries]]" an (heute [[Ferdinand-Hanusch-Platz]]. Um den Ausbruch von Seuchen zu erschweren, wurden die Fleischbänke - so wie die gesamte (Alt)-Stadt - einmal in der Woche durch gestautes [[Almkanal]]<nowiki>wasser</nowiki> "gereinigt" (was bis ins [[19. Jahrhundert]] üblich war). Vor befanden sie sich auf der hölzernen [[Staatsbrücke|Stadtbrücke]]. | ||
Im [[17. Jahrhundert]] gab es drei Fleischbänke. | Im [[17. Jahrhundert]] gab es drei Fleischbänke, die alle sehr nahe bei einander lagen. | ||
* die ''Städtische Fleischbank'' am Gries, damals ''Macellum Civitatis | * die ''Städtische Fleischbank'' am Gries, damals ''Macellum Civitatis Salisburgensis''<ref>ein ''Macellum'' war in der römischen Antike die Bezeichnung für eine Markthalle, vor allem für Fleisch, Fisch und Delikatessen., Quelle wikipedia-de → Macellum </ref> genannt, errichtet [[1608]] von Fürsterzbischof Wolf Dietrich von Raitenau und der Stadt Salzburg, im [[Griesstöckl]] bzw. nächst demselben, heute Haus [[Griesgasse]] Nr. 19 (ehemals [[Nonstop-Kino]], später Verkaufslokal für Elektrogeräte der [[Salzburger Stadtwerke]]). | ||
* die Gewölbe- und Fleischbänke am südlichen Brückenkopf der Stadtbrücke | * die Gewölbe- und Fleischbänke am südlichen Brückenkopf der Stadtbrücke | ||
* die Gewölbe- und Fleischbänke im Durchgang [[Niederlage|Städtisches Niederleghaus mit Mühle]] und [[Gasthaus zum wilden Mann]], Im heute Haus Griesgasse Nr. 17 | * die Gewölbe- und Fleischbänke im Durchgang [[Niederlage|Städtisches Niederleghaus mit Mühle]] und [[Gasthaus zum wilden Mann]], Im heute Haus Griesgasse Nr. 17 | ||
Um [[1830]] zeigt eine Karte <ref>[ | Um [[1830]] zeigt eine Karte<ref>[https://www.arcanum.com/hu/online-kiadvanyok/OsterreichischerStadtatlas-osterreichischer-stadteatlas-1/salzburg-3CA2/wachstumsphasenkarte-mit-legende-3D36/?list=eyJmaWx0ZXJzIjogeyJNVSI6IFsiTkZPX0tPTllfT3N0ZXJyZWljaGlzY2hlclN0YWR0YXRsYXNfMSJdfSwgInF1ZXJ5IjogInNhbHpidXJnIn0 Österreichischer Städteatlas, Salzburg]</ref>, dass neben den oben genannten drei Standorten es noch weitere Standorte gegeben haben könnte, und zwar entlang der Ursulinengasse (heute [[Franz-Josef-Kai]]): | ||
* die ''Städtische Fleischbank'' am k.k. Salzamt und dem k.k. Magazin (heute | * die ''Städtische Fleischbank'' am [[Städtisches Salzamt|k.k. Salzamt]] und dem k.k. Magazin (heute [[AVA-Hof]]) | ||
* die große ''Städtische Fleischbank'' zwischen dem k.k. Salzamt und dem | * die große ''Städtische Fleischbank'' zwischen dem k.k. Salzamt und dem [[Bürgerliches Getreidemagazin der Stadt Salzburg|Bürgerlichen Getreidemagazin der Stadt Salzburg]], später das [[Salzburger Museum Carolino-Augusteum]], heute Teil des [[Haus der Natur|Hauses der Natur]]. | ||
Nach der Errichtung des [[Schlachthof Salzburg|Schlachthofes]] in [[Froschheim]] im Jahr [[1884]]/[[1885]] wurden die Städtischen Fleischbänke am Gries aufgegeben und deren Gebäude anderen Zweckwidmungen zugeführt. | Nach der Errichtung des [[Schlachthof Salzburg|Schlachthofes]] in [[Froschheim]] im Jahr [[1884]]/[[1885]] wurden die Städtischen Fleischbänke am Gries aufgegeben und deren Gebäude anderen Zweckwidmungen zugeführt. | ||
== PDF == | == PDF == | ||
*[[media:Thema Freibank Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg.pdf|Thema Freibank Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg (pdf 6,5 MB)]] | |||
: "Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg", in dem es um die Städtische Fleischbank vor Errichtung des Schlachthof Salzburg in Froschheim geht, u. a. mit einigen Informationen über die Tätigkeit von [[Theodor Konrad Hartleben]] als Polizeidirektor, 21. Juli 1801 auf Seite 48 | |||
"Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg", in dem es um die Städtische Fleischbank vor Errichtung des | |||
== | == Weblink == | ||
* [ | * Ehemalige Lage auf dem [https://maps.stadt-salzburg.at/#zoom=5&lat=47.80074&lon=13.04211&layers=0&marker=1 digitalen Stadtplan von Salzburg] | ||
== | == Quellen == | ||
* [https://www.arcanum.com/hu/online-kiadvanyok/OsterreichischerStadtatlas-osterreichischer-stadteatlas-1/ oesterreichischer-staedteatlas/salzburg], → [[Österreichischer Städteatlas Salzburg]], diese Quelle erweist sich allerdings vielfach als wenig verlässlich, siehe dazu [[Diskussion:Österreichischer Städteatlas Salzburg|Diskussion:Österreichischer Städteatlas Salzburg - Fehlerhaftigkeit des Österreichischen Städteatlas Salzburg]] | |||
* SALZBURGWIKI-Einträge | |||
== Einzelnachweise == | |||
<references/> | <references/> | ||
Aktuelle Version vom 17. Juni 2025, 19:34 Uhr
Die Städtischen Fleischbänke war ein heute nicht mehr bestehend Fleischmarkt in der Altstadt der Stadt Salzburg.
Geschichte
Fürsterzbischof Wolf Dietrich siedelte 1608 die städtischen Fleischbänke, wo die Metzger die Tiere schlachteten und das Fleisch zum Verkauf anboten, "am Gries" an (heute Ferdinand-Hanusch-Platz. Um den Ausbruch von Seuchen zu erschweren, wurden die Fleischbänke - so wie die gesamte (Alt)-Stadt - einmal in der Woche durch gestautes Almkanalwasser "gereinigt" (was bis ins 19. Jahrhundert üblich war). Vor befanden sie sich auf der hölzernen Stadtbrücke.
Im 17. Jahrhundert gab es drei Fleischbänke, die alle sehr nahe bei einander lagen.
- die Städtische Fleischbank am Gries, damals Macellum Civitatis Salisburgensis[1] genannt, errichtet 1608 von Fürsterzbischof Wolf Dietrich von Raitenau und der Stadt Salzburg, im Griesstöckl bzw. nächst demselben, heute Haus Griesgasse Nr. 19 (ehemals Nonstop-Kino, später Verkaufslokal für Elektrogeräte der Salzburger Stadtwerke).
- die Gewölbe- und Fleischbänke am südlichen Brückenkopf der Stadtbrücke
- die Gewölbe- und Fleischbänke im Durchgang Städtisches Niederleghaus mit Mühle und Gasthaus zum wilden Mann, Im heute Haus Griesgasse Nr. 17
Um 1830 zeigt eine Karte[2], dass neben den oben genannten drei Standorten es noch weitere Standorte gegeben haben könnte, und zwar entlang der Ursulinengasse (heute Franz-Josef-Kai):
- die Städtische Fleischbank am k.k. Salzamt und dem k.k. Magazin (heute AVA-Hof)
- die große Städtische Fleischbank zwischen dem k.k. Salzamt und dem Bürgerlichen Getreidemagazin der Stadt Salzburg, später das Salzburger Museum Carolino-Augusteum, heute Teil des Hauses der Natur.
Nach der Errichtung des Schlachthofes in Froschheim im Jahr 1884/1885 wurden die Städtischen Fleischbänke am Gries aufgegeben und deren Gebäude anderen Zweckwidmungen zugeführt.
- "Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg", in dem es um die Städtische Fleischbank vor Errichtung des Schlachthof Salzburg in Froschheim geht, u. a. mit einigen Informationen über die Tätigkeit von Theodor Konrad Hartleben als Polizeidirektor, 21. Juli 1801 auf Seite 48
Weblink
- Ehemalige Lage auf dem digitalen Stadtplan von Salzburg
Quellen
- oesterreichischer-staedteatlas/salzburg, → Österreichischer Städteatlas Salzburg, diese Quelle erweist sich allerdings vielfach als wenig verlässlich, siehe dazu Diskussion:Österreichischer Städteatlas Salzburg - Fehlerhaftigkeit des Österreichischen Städteatlas Salzburg
- SALZBURGWIKI-Einträge
Einzelnachweise
- ↑ ein Macellum war in der römischen Antike die Bezeichnung für eine Markthalle, vor allem für Fleisch, Fisch und Delikatessen., Quelle wikipedia-de → Macellum
- ↑ Österreichischer Städteatlas, Salzburg