Caviar Vodka von Grüll: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 6. Januar 2026, 15:25 Uhr

Caviar Vodka von Grüll, hier mit weißem Kaviar im Bild.

Caviar Vodka von Grüll

Die Weltneuheit Caviar Vodka ist ein Produkt des Fisch-Visionärs Walter Grüll von Grüll Fischspezialitäten und Bistro in der Marktgemeinde Grödig im Flachgau.

Das Produkt

In Zusammenarbeit mit Walter Trausner von Trausners Genusswerkstatt im Lungau, in Mauterndorf, setzte Walter Grüll seine Idee um, seine hochwertigen Kaviarprodukte mit Vodka zu einem Getränk für die Spitzengastronomie zu entwickeln. Die beiden stellten am 18. November 2019 ihr neues Produkt vor.

Dazu werden Getreide und Kaviar vermaischt. Dieses Produkt wird destilliert und mit Gewürzen und weiteren, dem Firmengeheimnis unterliegenden Zutaten, zu drei Endprodukten verfeinert:

Caviar Vodka "rot" – mit Kaviar von der Lachsforelle
Caviar Vodka "schwarz" – mit Kaviar vom Stör
Caviar Vodka "albino" – mit weißem Kaviar vom Albino-Stör; pro Edition mit 100 Flaschen limitiert

Vom Kaviar werden etwa 180 bis 200 Gramm pro halbem Liter Vodka zugesetzt. Der Caviar Vodka hat 43 % vol Alkohol, ist im Geruch (Vodka) neutral, mit leichtem Kaviargeschmack im Abgang.

Der Kilopreis des weißen Kaviars beträgt 16.000 Euro, da er weltweit nur von einer Handvoll Produzenten hergestellt wird. Die limitierte "Albino-Serie" wird in einer mundgeblasenen 0,7‑Liter‑Flasche samt Gläsern (50 Stück), hergestellt in Tschechien, und exklusiver Holzbox ausgeliefert. Jedes Stück ist somit ein Unikat und wird für 3.000 Euro verkauft. Den "Caviar Vodka" rot gibt es um € 70,-- die Flasche und den "Caviar Vodka" schwarz um € 300,-- die Flasche. In der ersten Auflage im Dezember 2019 gab es 300 der roten und 200 der schwarzen Flaschen, die bis Mitte Jänner 2020 bereits verkauft waren. Von der "Albino-Serie" waren bis Mitte Jänner bereits vier Flaschen verkauft worden.

Unternehmen der Spitzengastronomie wie das Restaurant Triangel in der Salzburger Altstadt, der Fischerwirt Liefering, das Mesnerhaus Mauterndorf, das Restaurant Schloss Fuschl Hotel Resort Spa oder Döllerers Genießerrestaurant in Golling an der Salzach haben bereits ihr Interesse an diesem Produkt angemeldet. Dort sowie im Grüll‑Fischhandel in Grödig sind die drei Varianten des Caviar‑Vodkas erhältlich.

Bildergalerie

Bild 1: Walter Grüll (links) und Walter Trausner mit ihrem neuen Getränk.
Bild 2: Das neue Getränk.
Bild 3: Walter Grüll (links) mit Walter Trausner.
Bild 4: Von links Julian Hinterhöller, Herbert Landertinger, Walter Grüll und Walter Trausner mit ihrem neuen Produkt.

Walter Grüll (links) und Walter Trausner mit ihrem neuen Getränk.
Das neue Getränk.
Walter Grüll (links) mit Walter Trausner.
Von links Julian Hinterhöller, Herbert Landertinger, Walter Grüll und Walter Trausner mit ihrem neuen Produkt.

Quellen

HINTERHÖLLER – Die externe Marketingabteilung e.U.
Gespräch Walter Grüll mit Peter Krackowizer am 6. November 2019
Salzburger Nachrichten vom 12. Jänner 2020

Grüll Fischhandel in Grödig

Allgemeine Beiträge

Bistro · Chronologie von Grüll Fischspezialitäten und Bistro · Grüll, Inspiration und Genuss, ein Kochbuch · Über das Unternehmen · Halleiner Modeschülerinnen kleiden Fisch-Grüll-Team neu ein · Videos

Personen

Alexandra Grüll · Patrick Grüll · Ursula Grüll · Walter Grüll

Beiträge über Produkte

Produktübersicht · Bärlauch-Wels-Würste · Caviar Vodka von Grüll · eigene Fischgewürzlinie · Kaviarpraline · Trottarga und Strottarga · Produkte aus Salzburger Störleder

Reportagen im SALZBURGWIKI

Wassermann trifft Küchenfuchs: Rezepte für Silvester · Das Meer vor der Tür · In den Schuhen des Fischers · Walter Grüll: Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig
Zum 60. Geburtstag von Walter Grüll: "Momente mit Walter Grüll", Peter Krackowizer über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar macht

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 [[Datei:Caviar Vodka von Grüll 05.jpg|thumb|Caviar Vodka von Grüll, hier mit weißem Kaviar im Bild.]]
 [[Datei:Caviar Vodka von Grüll 01.jpg|thumb|Caviar Vodka von Grüll]]
-Die Weltneuheit '''Caviar Vodka''' ist ein Produkt des Fisch-Visionärs [[Walter Grüll]] von [[Grüll Fischhandel]] in der [[Flachgau]]er Marktgemeinde [[Grödig]].
+Die Weltneuheit '''Caviar Vodka''' ist ein Produkt des Fisch-Visionärs [[Walter Grüll]] von [[Grüll Fischspezialitäten und Bistro]] in der Marktgemeinde [[Grödig]] im [[Flachgau]].
 == Das Produkt ==
-In Zusammenarbeit mit [[Walter Trausner]] von [[Trausners Genusswerkstatt]] im [[Lungau]]er [[Mauterndorf]] setzte Walter Grüll seine Idee um, seine hochwertigen [[Kaviar]]-Produkte mit Vodka zu einem Getränk für die Spitzengastronomie zu entwickeln. Die beiden stellten am [[18. November]] [[2019]] ihr neues Produkt vor.
+In Zusammenarbeit mit [[Walter Trausner]] von [[Trausners Genusswerkstatt]] im Lungau, in [[Mauterndorf]], setzte Walter Grüll seine Idee um, seine hochwertigen [[Kaviar]]produkte mit Vodka zu einem Getränk für die Spitzengastronomie zu entwickeln. Die beiden stellten am [[18. November]] [[2019]] ihr neues Produkt vor.
-Dazu werden Getreide und Kaviar vermaischt. Dieses Produkt wird destilliert und mit Gewürzen und anderen Produkten, die unter Firmengeheimnis fallen, zu drei Endprodukten verfeinert:
+Dazu werden Getreide und Kaviar vermaischt. Dieses Produkt wird destilliert und mit Gewürzen und weiteren, dem Firmengeheimnis unterliegenden Zutaten, zu drei Endprodukten verfeinert:
-* Caviar Vodka "rot" - mit Kaviar von der Lachsforelle
+* Caviar Vodka "rot" – mit Kaviar von der Lachsforelle
-* Caviar Vodka "schwarz" - mit Kaviar vom [[Stör]]
+* Caviar Vodka "schwarz" – mit Kaviar vom [[Stör]]
-* Caviar Vodka "albino" - mit weißem Kaviar vom Albino Stör; pro Edition mit 100 Flaschen limiert
+* Caviar Vodka "albino" – mit weißem Kaviar vom Albino-Stör; pro Edition mit 100 Flaschen limitiert
-Vom Kaviar werden etwa 180 bis 200 Gramm pro halbem Liter Vodka zugesetzt. Der Caviar Vodka hat 43 vol. Alkohol, ist im Geruch (Vodka) neutral mit leichtem Kaviargeschmack im Abgang.
+Vom Kaviar werden etwa 180 bis 200 Gramm pro halbem Liter Vodka zugesetzt. Der Caviar Vodka hat 43 % vol Alkohol, ist im Geruch (Vodka) neutral, mit leichtem Kaviargeschmack im Abgang.
-Der Kilopreis des weißen Kaviars beträgt 16.000 Euro, da er weltweit nur von einer Handvoll Produzenten hergestellt wird. Die limitierte „Albino-Serie“ wird in einer von Mund geblasenen 0,7 Liter Flasche samt Gläsern (50 Stück), hergestellt in  [[Tschechien]], und exklusiver Holzbox ausgeliefert. Jedes Stück ist somit ein Unikat und wechselt für 3.000 Euro den Besitzer. Den 'Caviar  Vodka' rot gibt es um €&nbsp;70,-- die Flasche und den 'Caviar Vodka' schwarz um €&nbsp;300,-- die Flasche. In der ersten Auflage im Dezember 2019 gab es 300 der roten und 200 der schwarzen Flaschen, die bis Mitte Jänner [[2020]] bereits verkauft waren. Von der "Albino-Serie" waren bis Mitte Jänner bereits vier Flaschen verkauft.
+Der Kilopreis des weißen Kaviars beträgt 16.000 Euro, da er weltweit nur von einer Handvoll Produzenten hergestellt wird. Die limitierte "Albino-Serie" wird in einer mundgeblasenen 0,7‑Liter‑Flasche samt Gläsern (50 Stück), hergestellt in [[Tschechien]], und exklusiver Holzbox ausgeliefert. Jedes Stück ist somit ein Unikat und wird für 3.000 Euro verkauft. Den "Caviar Vodka" rot gibt es um €&nbsp;70,-- die Flasche und den "Caviar Vodka" schwarz um €&nbsp;300,-- die Flasche. In der ersten Auflage im Dezember 2019 gab es 300 der roten und 200 der schwarzen Flaschen, die bis Mitte Jänner [[2020]] bereits verkauft waren. Von der "Albino-Serie" waren bis Mitte Jänner bereits vier Flaschen verkauft worden.
-Unternehmen der Spitzengastronomie wie das Restaurant Triangel in der [[Salzburg]]er [[Altstadt]], der [[Fischerwirt Liefering]], das [[Mesnerhaus Mauterndorf]], das [[Schloss Fuschl Hotel Resort Spa|Restaurant Schloss Fuschl Hotel Resort Spa]] oder Döllerers Genießerrestaurant in [[Golling an der Salzach]] haben bereits ihr Interesse an diesem Produkt angemeldet. Dort sowie im Grüll Fischhandel in Grödig sind die drei Varianten des Caviar Vodkas erhältlich.
+Unternehmen der Spitzengastronomie wie das Restaurant Triangel in der [[Salzburger Altstadt]], der [[Fischerwirt Liefering]], das [[Mesnerhaus Mauterndorf]], das [[Schloss Fuschl Hotel Resort Spa|Restaurant Schloss Fuschl Hotel Resort Spa]] oder Döllerers Genießerrestaurant in [[Golling an der Salzach]] haben bereits ihr Interesse an diesem Produkt angemeldet. Dort sowie im Grüll‑Fischhandel in Grödig sind die drei Varianten des Caviar‑Vodkas erhältlich.
 == Bildergalerie ==
+'''Bild 1:''' [[Walter Grüll]] (links) und [[Walter Trausner]] mit ihrem neuen Getränk.  <br />
+'''Bild 2:''' Das neue Getränk.<br />
+'''Bild 3:''' Walter Grüll (links) mit Walter Trausner. <br />
+'''Bild 4:''' Von links [[Julian Hinterhöller]], [[Herbert Landertinger]], Walter Grüll und Walter Trausner mit ihrem neuen Produkt.<br />
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 Datei:Caviar Vodka von Grüll 03.jpg|[[Walter Grüll]] (links) und [[Walter Trausner]] mit ihrem neuen Getränk.
-Datei:Caviar Vodka von Grüll 02.jpg
+Datei:Caviar Vodka von Grüll 02.jpg|Das neue Getränk.
-Datei:Caviar Vodka von Grüll 06.jpg|[[Walter Grüll]] (links) mit [[Walter Trausner]].
+Datei:Caviar Vodka von Grüll 06.jpg|Walter Grüll (links) mit Walter Trausner.
-Datei:Caviar Vodka von Grüll 04.jpg|von links [[Julian Hinterhöller]], [[Herbert Landertinger]], [[Walter Grüll]] und [[Walter Trausner]] mit ihrem neuen Produkt.
+Datei:Caviar Vodka von Grüll 04.jpg|Von links [[Julian Hinterhöller]], [[Herbert Landertinger]], Walter Grüll und Walter Trausner mit ihrem neuen Produkt.
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