Brauereien in Salzburg
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Einleitung
Die Bierbrauerei hat lange Tradition im Land Salzburg. Sie begann in geschichtlicher Zeit 1475 mit dem Hofbräu Kaltenhausen bei Hallein.
Die Brauereien
- Augustiner Bräu Kloster Mülln, gemeinhin als Müllner Bräu bekannt, seit 1835 gehört es zum Benediktinerabtei Michaelbeuern
- Bramsau-Bräu - in Faistenau
- Landgasthof Allerberger - in Wals-Siezenheim
- Hofbräu Kaltenhausen: war einstmals landesfürstliche und nach der Säkularisierung später Gräflich Arco-Zinneberg'sche Brauerei mit dem Bindereimuseum
- Zum Faßl - in Grödig
- Brauhaus Gusswerk in Salzburg - Kasern
- Isi-Bräu - in Bergheim
- s'Kloane Brauhaus - in der Stadt Salzburg Schallmoos
- Raggei-Bräu - in Anthering
- Simal Bräu - in Hinterglemm
- Schmaranz Bräu - in Bad Hofgastein
- Brauerei Schwarzach - (bis 31. Jänner 2008)
- Stieglbrauerei zu Salzburg
- Trumer Privatbrauerei in Obertrum
- Weissbierbrauerei "Die Weiße" - in der Stadt Salzburg Schallmoos
- Landgasthof Weixen im Seidlwinkltal in Rauris
- s'Weizerl - Gasthof zum Altwirt in Nußdorf
Brauereien in unmittelbarer Umgebung mit Salzburgbezügen
- Augustiner Bräu München
- Hofbrauhaus Berchtesgaden
- Brauerei Murau
- Privatbrauerei Schnaitl
- Brauerei Wieninger (Teisendorf)
- Brauerei Zipf
Weitere Themen
Literatur
- Gerhard Ammerer und Harald Waitzbauer, Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur. Mit Spaziergängen durch Salzburg und Ausflügen in die Umgebung. Schriftenreihe des Archivs der Stadt Salzburg 32; Salzburg Studien. Forschungen zu Geschichte, Kunst und Kultur 11. Salzburg 2011, ISBN 978-3-900213-16-9
Weblinks
Quellen
- Liste der Kleinbrauereien von www.brauereifuehrer.com