Gasthof Hohlwegwirt: Unterschied zwischen den Versionen
K (erg) |
K (erg) |
||
| Zeile 21: | Zeile 21: | ||
===Auszeichnungen=== | ===Auszeichnungen=== | ||
Im neuen ''Guide Millau'' 2010 wird der Gasthof Hohlwegwirt mit einer Haube ausgezeichnet. | Im neuen ''Guide Millau'' 2010 wird der Gasthof Hohlwegwirt mit einer Haube ausgezeichnet. | ||
| + | |||
| + | ===Weihnachts- und Silvesermenü 2009, Neujahrsmenü 2010=== | ||
| + | [[Datei:Hohlweg_2009_weihnachten.jpg|thumb|Die Menüs zum Nachlesen]]Ernst Kronreif bietet auch dieses Jahr wieder erlesene Menüs für Weihnachten und den Jahreswechsel. Vergrößern Sie das Bild und lesen, was der Küchenchef empfiehlt. | ||
==KTM Sternfahrt in memoriam Ernst Kronreif sen.== | ==KTM Sternfahrt in memoriam Ernst Kronreif sen.== | ||
Version vom 14. Dezember 2009, 09:39 Uhr
Der Gasthof Hohlwegwirt befindet sich im Gemeindegebiet von Hallein im Stadtteil Taxach an der B 159, der Salzburgerstraße.
Geschichte
Johannes Kronreif, Moar der Brauerei Kaltenhausen, hat den heutigen Gasthof Hohlwegwirt 1874 erworben. Damals war das Anwesen noch eine Landwirtschaft mit einem Kramerladen und diente auch als k. k. Poststelle.
Ernst Kronreif II., die fünfte Generation und derzeitiger Besitzer, fuhr als Kind noch Telegramme aus. Seine Mutter, Ida Kronreif, war eine bekannte Salzburger Köchin, sein Vater, Ernst Kronreif I., Mitbegründer von KTM.
Die Gästezimmer
Der Gasthof verfügt über fünf individuell eingerichtete, romantische Zimmer mit modernem Komfort (Bad/Dusche, WC, TV). Das Appartement verfügt zusätzlich über eine kleine Dachterrasse.
Das Restaurant
Schon Ida Kronreif war als hervorragenden Köchin im weiten Umkreis bekannt. Ihr Sohn Ernst setzt diese Tradition mit internationaler Küchenerfahrung fort. Zu seine besonderen Gerichten zählen frische Fischgerichte, Forellen aus dem eigenen Fischkalter frisch gefangen sowie hausgemachte Pasteten und Terrinen. Als Liebhaber der italienischen Küche kann man beim Hohlwegwirt frisch auf einer Original Friauler Schinkenschneidmaschine geschnittenen San-Daniele-Schinken und andere Spezialitäten Italiens bekommen.
Als Weinritter der Weinbruderschaft bietet sein Keller ein umfassendes Angebot. Aber auch ein Glas Prosecco, ein Welschriesling aus dem Weinviertel, ein Blaufränker aus dem Burgenland oder Weine aus dem Friaul sind neben großen französischen Weinen, Weine aus Spanien und Italien auf der Getränkekarte zu finden.
Bei schönem Wetter stehen auch eine Terrasse und Garten für den Restaurantbetrieb offen, in dem man das Panorama mit Untersberg und der Barmsteine erleben kann.
Auszeichnungen
Im neuen Guide Millau 2010 wird der Gasthof Hohlwegwirt mit einer Haube ausgezeichnet.
Weihnachts- und Silvesermenü 2009, Neujahrsmenü 2010
Ernst Kronreif bietet auch dieses Jahr wieder erlesene Menüs für Weihnachten und den Jahreswechsel. Vergrößern Sie das Bild und lesen, was der Küchenchef empfiehlt.
KTM Sternfahrt in memoriam Ernst Kronreif sen.
- Hauptartikel: KTM Sternfahrt
In Erinnerung an einen der beiden Mitbegründer von KTM, Ernst Kronreif I., veranstaltet sein Sohn, Ernst Kronreif II., zusammen mit der KTM Austria Historic Interessensgemeinschaft mit Obmann Peter Frohnwieser aus Salzburg-Gnigl (Zweirad Frohnwieser) erstmals am 24. Mai 2009 die KTM Sternfahrt zum Gasthof Hohlwegwirt.
Anschrift
- Salzburgerstraße 84
- 5400 Hallein-Taxach
- Telefon: 0 62 45 - 82 4 15-0
- Fax: 0 62 45 - 82 4 15-72
- E-Mail: Gasthof@Hohlwegwirt.at
Weblink
Bildergalerie
Ernst Kronreif II. vom Gasthof Hohlwegwirt: rechts das Schwarzweißbild: linke Person: Hans Trunkenpolz, rechte Person: Ernst Kronreif, Vater, beide haben KTM gegründet
- Hohlwegwirt 04.jpg
Gaststube und Schank
- Hohlwegwirt 05.jpg
In der Reception
- Hohlwegwirt 06.jpg
Blick in den Gastgarten
- Hohlwegwirt 08.jpg
Ernst Kronreif II. stets als freundlicher Wirt bei seinen Gästen
Quellen
- Beitrag Flachgauer Nachrichten am 28.9.2007
- Peter Krackowizer