Uitz studierte an der Universität Salzburg Geschichte (mit Schwerpunkt [[20. Jahrhundert]]) und Pädagogik. Er dissertierte über das Thema „''Die Österreichischen Kinderfreunde und Roten Falken 1908–1938''“. Im Oktober [[1975]] wurde er zum Doktor der Philosophie promoviert.
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Uitz studierte an der Universität Salzburg Geschichte (mit Schwerpunkt [[20. Jahrhundert]]) und Pädagogik. Er dissertierte über das Thema "''Die Österreichischen Kinderfreunde und Roten Falken 1908–1938''". Im Oktober [[1975]] wurde er zum Doktor der Philosophie promoviert.
In der Folge arbeitete er als Erwachsenenbildner und Bildungsmanager.
In der Folge arbeitete er als Erwachsenenbildner und Bildungsmanager.