Restaurantschließungen und Pächterwechsel

Restaurantschließungen und Pächterwechsel gab es in Stadt und Land Salzburg immer und wird es immer geben.

Das Jahr 2012

Allerdings schien das Jahr 2012 eine Ausnahme zu sein, was die Namen der Schließungen und Wechsel anbelangt:

Das Restaurant Purzelbaum in Salzburg-Nonntal schloss am 20. April 2012, nach genau 30 Jahren, für immer seine Pforten. Die Pachtneufestsetzung des Besitzers war wirtschaftlich nicht mehr tragbar.
Das Traditions-Café Glockenspiel, im Besitz von Demel, schloss überraschend wegen Unwirtschaftlichkeit (mitten in der Altstadt).
Robert Hatheyer verließ mit Ende 2012 sein Restaurant Riedenburg und ging nach Frankfurt a. M. (Deutschland).
Das Schlagzeilen gebeutelte Restaurant Schmederer in Salzburg-Parsch wurde von Dieter Koschina übernommen und wieder aufgesperrt.
Alexander Hawranek verließ mit Ende 2012 nach 17 Jahren des Gasthauses Kuglhof - die Besitzerin, die Stieglbrauerei zu Salzburg schoss mit ihren neuen Forderungen an den bewährten Pächter übers Ziel, wollte zurückrudern, hatte aber bereits das Vertrauen des Pächters verspielt gehabt.
Die Pächter des Restaurants im Gwandhaus, Andrea Gensbichler und Harald Huber kündigten im Oktober 2012 den Pachtvertrag, weil Schlossbesitzer Gerhard Gössl die Reparatur eines bereits seit Übernahme des Restaurants durch die Pächter defekten Herdes mit rund 8.000 Euro in Rechnung stellen wollte.
Starkoch Jörg Wörther plante sein Comeback mit Hilfe von Daniell Porsche in einem Haus am Müllner Hügel, das Porsche gehört.