Caviar Vodka von Grüll
Die Weltneuheit Caviar Vodka ist ein Produkt des Fisch-Visionärs Walter Grüll von Grüll Fischhandel in der Flachgauer Marktgemeinde Grödig.
Das Produkt
In Zusammenarbeit mit Walter Trausner von Trausners Genusswerkstatt im Lungauer Mauterndorf setzte Walter Grüll seine Idee um, seine hochwertigen Kaviar-Produkte mit Vodka zu einem Getränk für die Spitzengastronomie zu entwickeln. Die beiden stellten Ende November 2019 ihr neues Produkt vor.
Dazu werden Getreide und Kaviar vermaischt. Dieses Produkt wird destilliert und mit Gewürzen und anderen Produkten, die unter Firmengeheimnis fallen, zu drei Endprodukten verfeinert:
- Caviar Vodka "rot" - mit Kaviar von der Lachsforelle
- Caviar Vodka "schwarz" - mit Kaviar vom Stör
- Caviar Vodka "albino" - mit weißem Kaviar vom Albino Stör; pro Edition mit 100 Flaschen limiert
Vom Kaviar werden etwa 180 bis 200 Gramm pro halbem Liter Vodka zugesetzt. Der Caviar Vodka hat 43 vol. Alkohol, ist im Geruch (Vodka) neutral mit leichtem Kaviargeschmack im Abgang.
Der Caviar Vodka "albino" wird in mundgeblasenen Flaschen, hergestellt in Tschechien zum Preis von € 3.000,-- je Flasche angeboten, den 'Caviar Vodka' rot gibt es um € 70,-- die Flasche und den 'Caviar Vodka' schwarz um € 300,-- die Flasche.
Unternehmen der Spitzengastronomie wie das Restaurant Triangel in der Salzburger Altstadt, der Fischerwirt Liefering, das Mesnerhaus Mauterndorf, das Restaurant Schloss Fuschl Hotel Resort Spa oder das Döllerers Genießerrestaurant in Golling an der Salzach haben bereits ihr Interesse an diesem Produkt angemeldet.
Bildergalerie
von links Julian Hinterhöller, Herbert Landertinger, Walter Grüll und Walter Trausner mit ihrem neuen Produkt.
Quellen
- HINTERHÖLLER – Die externe Marketingabteilung e.U.
- Gespräch Walter Grüll mit Peter Krackowizer am 6. November 2019