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| − | Im | + | [[1960]] erwarb das Unternehmen die [[Furtmühle]] in [[Bergheim]]. Das Gebäude wurde nun eine eine Fischmarinadenfabrik, in der zwischen September und Februar bis zu 25 Mitarbeitet beschäftigt waren. Hergestellt wurden Heringe, Teufelsroller, Heringe, Russen und andere Fischprodukte in Marinaden. Dieser Betrieb war bei den Menschen aus der Landwirtschaft sehr beliebt, da sie dort in Monaten Arbeit fanden, in denen es in der Landwirtschaft nichts oder sehr wenig zu tun gab. Im April [[1999]] wurde der Betrieb aus Rentabilitätsgründen eingestellt.<ref>[https://docplayer.org/63630072-Von-der-furtmuehle-zum-betreuten-wohnen.html docplayer.org] Mag.<sup>a</sup> [[Monika Brunner-Gaurek]]: "Von der Furtmühle zum betreuten Wohnen"</ref> |
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| + | Ein zweites Geschäft von Fisch Krieg befand sich in der zweiten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s auch am [[Kleiner Grünmarkt|Kleinen Grünmarkt]] in der [[Franz-Josef-Straße]] sowie eines an der [[Elisabethstraße]].<ref>[https://www.sn.at/archivsn?img=66ciPnrx2r4%2BU54uRJ2GaDvjJY%2FpAtNfPrfstVwzVyhKcI6xSVtVElGBM5QxEqT8pJ4nqwoWloTDb7NAA8F44ajjDlEg9FnGhpMuOLZQEYbRCNWn0oXJ0fTznGzYYNZI&id1=19520405_15&q=%2522Fisch%2520Krieg%2522#slide15 www.sn.at], Archiv der "[[Salzburger Nachrichten]]", Ausgabe vom 5. April 1950, Seite 15</ref> Auch im Gebäude [[Linzer Gasse]] 40 befand sich früher einmal ein Verkaufslokal.<ref>[https://www.sn.at/archivsn?img=EJJE91notm17Hv303hnJxt5QMkTpYkQ%2FXy4zU8iawBD9kJZqEYf0BlSYbJ%2FvAVdGjITeEQmvXUeFkirimD7ay5%2BH5RucpRAFSOCQjDt2gplC1XldSR76ksrz4rjCbjgg&id1=19800303_18&q=%2522Fisch%2520Krieg%2522#slide18 www.sn.at], Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 3. März 1980, Seite 18</ref> | ||
Am [[27. August]] [[2024]] musste die "Fisch-Krieg KG" mit Sitz an der [[Sinnhubstraße]] in der Stadt Salzburg über Gläubigerantrag den Konkurs anmelden. Ob das Unternehmen weitergeführt wird, ist noch nicht bekannt.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/fisch-krieg-stadt-salzburg-konkurs-164086876 www.sn.at], 27. August 2024: "Fisch-Krieg in der Stadt Salzburg in Konkurs geschlittert"</ref> | Am [[27. August]] [[2024]] musste die "Fisch-Krieg KG" mit Sitz an der [[Sinnhubstraße]] in der Stadt Salzburg über Gläubigerantrag den Konkurs anmelden. Ob das Unternehmen weitergeführt wird, ist noch nicht bekannt.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/fisch-krieg-stadt-salzburg-konkurs-164086876 www.sn.at], 27. August 2024: "Fisch-Krieg in der Stadt Salzburg in Konkurs geschlittert"</ref> | ||
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Fisch Krieg Ferdinand-Hanusch-Platz.jpg|Das Gebäude im Mai 2021. | Fisch Krieg Ferdinand-Hanusch-Platz.jpg|Das Gebäude im Mai 2021. | ||
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Version vom 27. August 2024, 15:23 Uhr
Das Fischgeschäft und -restaurant Fisch Krieg, auch Fisch-Krieg geschrieben, befindet sich am Ferdinand-Hanusch-Platz in der Altstadt der Stadt Salzburg.
Zur Geschichte des Geschäfts
Begründet wurde das Geschäft von Heinz Krieg, dessen Vorfahren bereits vor Generationen, als es noch richtige Fischmärkte in Salzburg gab, über die Fischereigerechtssame in der Stadt verfügten. Das Geschäftslokal wurde 1926 auf Kosten und Betreiben von Heinz Krieg errichtet. 1935 übernahm Hans Krieg das Lokal - und baute es schrittweise aus. Seit dieser Zeit integriert die straßenseitige Fassade des Gebäudes zum Hanusch-Platz auch den historischen Löwenkopf-Brunnen (Ferdinand-Hanusch-Platz). Als Besonderheit ragen noch heute drei in den 1950er-Jahren gepflanzte, etwa 15 Meter hohe Kastanienbäume durch das Dach des Gebäudes.
1960 erwarb das Unternehmen die Furtmühle in Bergheim. Das Gebäude wurde nun eine eine Fischmarinadenfabrik, in der zwischen September und Februar bis zu 25 Mitarbeitet beschäftigt waren. Hergestellt wurden Heringe, Teufelsroller, Heringe, Russen und andere Fischprodukte in Marinaden. Dieser Betrieb war bei den Menschen aus der Landwirtschaft sehr beliebt, da sie dort in Monaten Arbeit fanden, in denen es in der Landwirtschaft nichts oder sehr wenig zu tun gab. Im April 1999 wurde der Betrieb aus Rentabilitätsgründen eingestellt.[1]
Ein zweites Geschäft von Fisch Krieg befand sich in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts auch am Kleinen Grünmarkt in der Franz-Josef-Straße sowie eines an der Elisabethstraße.[2] Auch im Gebäude Linzer Gasse 40 befand sich früher einmal ein Verkaufslokal.[3]
Am 27. August 2024 musste die "Fisch-Krieg KG" mit Sitz an der Sinnhubstraße in der Stadt Salzburg über Gläubigerantrag den Konkurs anmelden. Ob das Unternehmen weitergeführt wird, ist noch nicht bekannt.[4]
Öffnungszeiten und Adresse
Montag bis Freitag von 08:30 bis 18:30 Uhr, Samstag von 08:30 bis 13 Uhr. An Sonn- und Feiertagen geschlossen.
- Ferdinand-Hanusch-Platz 4
- 5020 Salzburg
- Telefon: (06 62) 45 21 34
Im Sommer sind salzachseitig Tische im Freien aufgestellt. Im Internet heißt es: "Unsere Spezialität ist die Zubereitung von Süßwasser- und Meeresfischen, ob gebacken, natur oder vom Grill sowie hausgemachte Fischsuppe und Paella." (Sommer 2024).
Bildergalerie
Einer der drei Bäume, die mitten im Fisch Krieg stehen und über das Dach hinausragen.
Das Gebäude im Mai 2021.
Quellen
- Quelle(n) dieses Artikels sind persönliche Erinnerungen oder Kenntnisse von H. K., die nicht mit Einzelnachweisen belegt sind
- www.ksv.at, abgefragt am 27. August 2024
Einzelnachweise
- ↑ docplayer.org Mag.a Monika Brunner-Gaurek: "Von der Furtmühle zum betreuten Wohnen"
- ↑ www.sn.at, Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 5. April 1950, Seite 15
- ↑ www.sn.at, Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 3. März 1980, Seite 18
- ↑ www.sn.at, 27. August 2024: "Fisch-Krieg in der Stadt Salzburg in Konkurs geschlittert"