Gustav Fürst
Gustav Fürst (* 26. Juni 1889; † 24. Oktober 1965 in der Stadt Salzburg[1]) war Konditormeister und führte die Konditorei in der Salzburger Altstadt.
Leben
1920 wurden die mittlerweile zwei Standorte der Konditorei von Paul, seinem gleichnamigen Sohn und Gustav Fürst geführt. Am 1. April 1924 übernahm Gustav Fürst, der fünf Jahre bereits in der Niederlassung an der Dreifaltigkeitsgasse tätig war, beide Standorte.[2]
Am 30. August 1921 heiratete Fürst in der Andräkirche Mizzi Schuster, Bäckertochter, Bergstraße 20. Den Trauungsakt vollzog H. H. Bachmann, den Chor besorgten die Vöcklabrucker Schulschwestern von der Schwarzstraße die Braut zur Schule ging.[3]
1925 ersetzte Gustav Fürst in der Werbung "Erzeuger der Mozart-Bonbons" durch "Erzeuger der Original Mozartkugeln".[4]
In der Ausgabe der "Illustrierten Kronen Zeitung" vom 15. Dezember 1937 ließ er mitteilen:[5]
Die Salzburger "Mozartkugeln"
Der Konditor Gustav Fürst in Salzburg, der die sogenannten "Original Mozartkugeln" herstellt, ersucht uns mitzuteilen, daß sein 81jähriger Vater Paul Fürst der Erfinder dieser bekannten Salzburger Spezialität ist und nicht der vor wenigen Tagen verstorbene Herr August Mayer.
Zur Erklärung: August Mayer hatte die Konditorei Schatz übernommen, die ebenfalls "Mozartkugeln" herstellte.
Quellen
- ↑ stadt-salzburg.at, Gräbersuche
- ↑ In: "Mozart und die Mozartkugel. Eine Praline, die Geschichte schrieb."
- ↑ ANNO, "Salzburger Chronik", Ausgabe vom 30. August 1921, Seite 4
- ↑ In: "Mozart und die Mozartkugel. Eine Praline, die Geschichte schrieb."
- ↑ ANNO, "Illustrierte Kronen Zeitung", Ausgabe vom 15. Dezember 1937, Seite 8