Wege zum Bier – 600 Jahre Braukultur: Unterschied zwischen den Versionen

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 ''Sehr gut recherchiert, umfassend, gut illustriert – ein Buch für Bier-Geschichtsfreunde''
-Proteste gegen [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#U|Umgeld]]<nowiki>pauschalierung</nowiki> und [[Bierzwang der Hofbrauereien]], von der Zunftordnung und Pfuscher, über [[Wolfgang Amadeus Mozart|Mozarts]] Besuche in Bräuhäusern, den ruinösen Verdrängungswettbewerb der Brauereien Anfang des [[20. Jahrhundert]]s, über Bierseligkeit und längst verschwundene Brauereien wie der [[Guggenthaler Bier|Guggenthaler Brauerei]], dem [[Noppinger Bräu]] oder [[Höllbräu]] – die Geschichte des Bieres auf Salzburger Boden wird im ersten Teil des Buches auf rund 80 Seiten anschaulich beschrieben.
+Proteste gegen [[Umgeld]]<nowiki>pauschalierung</nowiki> und [[Bierzwang der Hofbrauereien]], von der Zunftordnung und Pfuscher, über [[Wolfgang Amadeus Mozart|Mozarts]] Besuche in Bräuhäusern, den ruinösen Verdrängungswettbewerb der Brauereien Anfang des [[20. Jahrhundert]]s, über Bierseligkeit und längst verschwundene Brauereien wie der [[Guggenthaler Bier|Guggenthaler Brauerei]], dem [[Noppinger Bräu]] oder [[Höllbräu]] – die Geschichte des Bieres auf Salzburger Boden wird im ersten Teil des Buches auf rund 80 Seiten anschaulich beschrieben.
 Was dann auf den anderen, rund 150 Seiten, zu lesen ist, das ist Salzburger Biergeschichte für den Liebhaber! Bei sechs Spaziergängen durch Stadt sowie einem Ausflug in die [[Salz]]- und Bierstadt [[Hallein]] und einer „Landpartie nach [[Obertrum]]“ erfährt der Leser viel Wissenswertes über längst vergessene Brauereien und natürlich vieles über die noch bestehenden. Aber in diese Spaziergänge ließen die beiden Autoren auch fundiertes Wissen einfließen. Wissen Sie, was es mit der [[Bierjodlgasse]] auf sich hat, was ein [[Niederlage|Niederleghaus]] war oder wo sich Salzburgs ältestes Freudenhaus befindet?