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==Wild als Synonym für Wildgerichte==

==Wild als Synonym für Wildgerichte==

Der Begriff Wild steht außer für jagdbare Wildtiere auch für Gerichte, die aus Wildfleisch zubereitet werden. Auf den heimischen Speisezetteln der im Herbst veranstalteten Wildwochen werden üblicherweise Hase, Rehwild, Rotwild, Gämse, Wildschwein und Wildente angeboten.

Der Begriff Wild steht außer für jagdbare Wildtiere auch für Gerichte, die aus Wildfleisch zubereitet werden. Auf den heimischen Speisezetteln der im Herbst veranstalteten Wildwochen werden üblicherweise Hase, Rehwild, Rotwild, Gämse, Wildschwein und Wildente angeboten, als Beilage dient unter anderen Kompott aus [[Preiselbeere]]n.

* siehe auch: [[Hochstand]]

* siehe auch: [[Hochstand]]