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Der '''Kaiserhof''' ist eine der ältesten Gaststätten in [[Anif]], heute ein 3-Sterne-Hotel.

Der '''Kaiserhof''' ist eine der ältesten Gaststätten in [[Anif]], heute ein 3-Sterne-Hotel.

==Geschichte==

== Geschichte ==

Die älteste nachgewiesene Besitzerin des Kaiserhofs mit dem Namen Agnes weist die [[Anif, Niederalm, Neu-Anif, Kultur, Geschichte und Wirtschaft|Anifer Chronik]] mit der Jahreszahl [[1348]] aus. Im [[15. Jahrhundert]] gab es im Ortsteil [[Niederalm]] von Anif zwei ''Tavernsgerechtigkeiten''<ref>Gerechtigkeit, siehe [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#G|Gerechtigkeit]]</ref>: eine ''Tafernsgerechtigkeit die untere zu Niederalm'' für den [[Strasserwirt]] und eine ''Tafernsgerechtigkeit die obere zu Niederalm'' für den Kaiserhof. Dieser geht auf Hofstätten zurück, die zur Grundherrschaft der [[Salzburger Erzbischöfe]] gehörten. Mitte des [[16. Jahrhundert]]s kam dann das Grundstück in den Besitz der Familie Lasser, der es bis [[1673]] gehörte.

Die älteste nachgewiesene Besitzerin des Kaiserhofs mit dem Namen Agnes weist die [[Anif, Niederalm, Neu-Anif, Kultur, Geschichte und Wirtschaft|Anifer Chronik]] mit der Jahreszahl [[1348]] aus. Im [[15. Jahrhundert]] gab es im Ortsteil [[Niederalm]] von Anif zwei ''Tavernsgerechtigkeiten''<ref>Gerechtigkeit, siehe [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#G|Gerechtigkeit]]</ref>: eine ''Tafernsgerechtigkeit die untere zu Niederalm'' für den [[Strasserwirt]] und eine ''Tafernsgerechtigkeit die obere zu Niederalm'' für den Kaiserhof. Dieser geht auf Hofstätten zurück, die zur Grundherrschaft der [[Salzburger Erzbischöfe]] gehörten. Mitte des [[16. Jahrhundert]]s kam dann das Grundstück in den Besitz der Familie Lasser, der es bis [[1673]] gehörte.

Die bis ins [[19. Jahrhundert]] üblich gewesene Bezeichnung des Wirts als ''Gmachlwirt'' geht auf die Besitzer Gmachl zurück, die das Wirtshaus von [[1784]] bis [[1851]] besaßen. Der heutige Name dürfte auf einen späteren Besitzer, Josef Kaiser, zurückgehen. Dieser besaß den Wirt von [[1879]] bis [[1896]]. [[1974]] erwarben die Niederalmer Josef und Theresia Schnöll den alten Wirt und ließen ihn in seine heutige Gestalt umbauen. [[1990]] übergaben sie das mittlerweile als Hotel geführte Haus ihrem Sohn Josef, der die bekannte ''Kaiserranch'' bis dahin geführt hatte. Ende der [[1990er]] musste er das Hotel jedoch verkaufen und es wird seither von der aus Sankt Marein in der Steiermark stammenden Familie Absenger geführt.

Die bis ins [[19. Jahrhundert]] üblich gewesene Bezeichnung des Wirts als ''Gmachlwirt'' geht auf die Besitzer Gmachl zurück, die das Wirtshaus von [[1784]] bis [[1851]] besaßen. Der heutige Name dürfte auf einen späteren Besitzer, Josef Kaiser, zurückgehen. Dieser besaß den Wirt von [[1879]] bis [[1896]]. [[1974]] erwarben die Niederalmer Josef und Theresia Schnöll den alten Wirt und ließen ihn in seine heutige Gestalt umbauen. [[1990]] übergaben sie das mittlerweile als Hotel geführte Haus ihrem Sohn Josef, der die bekannte ''Kaiserranch'' bis dahin geführt hatte. Ende der [[1990er]] musste er das Hotel jedoch verkaufen und es wird seither von der aus Sankt Marein in der Steiermark stammenden Familie Absenger geführt.

==Auszeichnung==

== Auszeichnung ==

Seit 2008 erfüllt das Unternehmen die strengen Richtlinien der ''AMA Agrarmarkt Austria'' und ist zum Führen des AMA-Gastrosiegls berechtigt.

Seit 2008 erfüllt das Unternehmen die strengen Richtlinien der ''AMA Agrarmarkt Austria'' und ist zum Führen des AMA-Gastrosiegls berechtigt.

==Junkerfest==

== Junkerfest ==

[[Bild:Kaiserhof_01.jpg|thumb|Besitzer Richard Absenger mit seiner Gattin Sabine]]Der steirischen Herkunft der derzeitigen Besitzer ist es zu verdanken, dass der Kaiserhof seit einige Jahren alljährlich im November ein ''Junkerfest'' feiert und das Restaurant das einzige ''Junker-Restaurant'' im Bundesland Salzburg ist.

[[Bild:Kaiserhof_01.jpg|thumb|Besitzer Richard Absenger mit seiner Gattin Sabine]]Der steirischen Herkunft der derzeitigen Besitzer ist es zu verdanken, dass der Kaiserhof seit einige Jahren alljährlich im November ein ''Junkerfest'' feiert und das Restaurant das einzige ''Junker-Restaurant'' im Bundesland Salzburg ist.

==Junkerwochen 2010==

 

=== Junkerwochen 2010===

Mit dem ''7. Junkerfest'' am 19. November 2010 begannen im Hotel Kaiserhof wieder die Junkerwochen. ''Junker'' ist ein Markenwein, der seit 1995 von  rund 300 steirische Weinbauern gekeltert wird. Etwa 300 Freunde des Junkers folgten der Einladung zu Wein-, Schinken- und Speckverkostung vom weststeirischen Turopoljeschwein und einem steirischen Spezialitätenbuffet. Wie jedes Jahr war auch die steirische Weinkönig, Helene I. und eine Musikgruppe, das "Steinberg Trio" aus Graz, angereist.

Mit dem ''7. Junkerfest'' am 19. November 2010 begannen im Hotel Kaiserhof wieder die Junkerwochen. ''Junker'' ist ein Markenwein, der seit 1995 von  rund 300 steirische Weinbauern gekeltert wird. Etwa 300 Freunde des Junkers folgten der Einladung zu Wein-, Schinken- und Speckverkostung vom weststeirischen Turopoljeschwein und einem steirischen Spezialitätenbuffet. Wie jedes Jahr war auch die steirische Weinkönig, Helene I. und eine Musikgruppe, das "Steinberg Trio" aus Graz, angereist.

====Bildergalerie Junkerfeste====

=== Bildergalerie Junkerfeste ===

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Datei:Junkerfest 2010_01.jpg|2010

Datei:Junkerfest 2010_01.jpg|2010

==Fußnote==

==Fußnote==

<references/>

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==Weblinks==

==Weblinks==

* [http://www.kaiserhof-anif.at/fileadmin/downloads/Junkerwochen_2010.pdf Junkerwochen 2010, Details, PDF]

* [http://www.kaiserhof-anif.at/fileadmin/downloads/Junkerwochen_2010.pdf Junkerwochen 2010, Details, PDF]