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==Kasziehriesen oder Kasziehwege==

==Kasziehriesen oder Kasziehwege==

Sie dienten und dienen dem Transport von Almkäse, der meist in Fässern verpackt auf einem Schlitten auf möglichst geraden, steilen, befahrbaren Almstreifen zu Tal gebracht wird, wodurch die langen Almwege mit ihren zahlreichen Kehren vermieden werden können. Wo solche nicht vorhanden sind, werden die Almprodukte in das Tal getragen. Trainierte Träger beförden Lasten bis zu 100 kg und manchmal noch mehr auf  stundenlangen Wegen in das Tal. Hier sind besonders das [[Krimmler Achental]] und das [[Seidlwinkltal]] zu erwähnen. Aus dem Krimmler Achental werden die Almprodukte über den [[Krimmler Tauern]] in das [[Südtirol]]er [[Ahrntal]] und vom Seidlwinkl teils in das Kärntner [[Mölltal]] getragen.

Sie dienten und dienen dem Transport von Almkäse, der meist in Fässern verpackt auf einem Schlitten auf möglichst geraden, steilen, befahrbaren Almstreifen zu Tal gebracht wird, wodurch die langen Almwege mit ihren zahlreichen Kehren vermieden werden können. Wo solche nicht vorhanden sind, werden die Almprodukte in das Tal getragen. Trainierte Träger beförden Lasten bis zu 100 kg und manchmal noch mehr auf  stundenlangen Wegen in das Tal. Hier sind besonders das [[Krimmler Achental]] und das [[Seidlwinkltal]] zu erwähnen. Aus dem Krimmler Achental werden die Almprodukte über den [[Krimmler Tauern]] in das [[Südtirol]]er [[Ahrntal]] und vom Seidlwinkl teils in das Kärntner Mölltalgetragen.

==Milchverarbeitung==

==Milchverarbeitung==