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[[Bild:FirmaMirabell.jpg|thumb|die Firma heute in [[Grödig]]]]

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[[Datei:Firma Salzburg Schokolade in Grödig.JPG|thumb|Gesamtaufnahme]]

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Die Süßwarenfirma '''Rajsigl''' (später: ''Mirabell'') wurde von [[Bartholomäus Rajsigl]] [[1897]]/[[1898|98]] als ''Chocolade-, Canditen- und Bisquit-Fabrik'' in der [[Rupertgasse]] 15 in Salzburg gegründet. In den [[1920er]] Jahren gehörte ihm auch das Haus am [[Giselakai]], in dem das [[Café Corso]] untergebracht war. Seit [[1994]] heißt der Produzent ''Salzburg Schokolade'', das Hauptprodukt wird aber noch immer als "die echte Salzburger Mozartkugel von Mirabell" verkauft.

Die Süßwarenfirma '''Rajsigl''' (später: ''Mirabell'') wurde von [[Bartholomäus Rajsigl]] [[1897]]/[[1898|98]] als ''Chocolade-, Canditen- und Bisquit-Fabrik'' in der [[Rupertgasse]] 15 in Salzburg gegründet. In den [[1920er]]-Jahren gehörte ihm auch das Haus am [[Giselakai]], in dem das [[Café Corso]] untergebracht war. Seit [[1994]] heißt der Produzent ''Salzburg Schokolade'', das Hauptprodukt wird aber noch immer als "die echte Salzburger Mozartkugel von Mirabell" verkauft.

==Geschichte==

==Geschichte==

Später wurde die Firma in das eigene Fabriksgebäude in die [[Lasserstraße]] 35a übersiedelt. Ein Verkaufsgeschäft befand sich in der [[Theatergasse]] 16.  

Später wurde die Firma in das eigene Fabriksgebäude in die [[Lasserstraße]] 35a übersiedelt. Ein Verkaufsgeschäft befand sich in der [[Theatergasse]] 16.  

Vor dem [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] waren 240 Arbeiter und Angestellte im Unternehmen tätig. Während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] war die Produktion eingestellt, die erste wieder am [[17. April]] [[1946]] in der [[Vierthalerstraße]] aufgenommen wurde.

Vor dem [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] waren 240 Arbeiter und Angestellte im Unternehmen tätig. Während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] war die Produktion eingestellt, die erst wieder am [[17. April]] [[1946]] in der [[Vierthalerstraße]] aufgenommen wurde.

Die Rajsigl Fabrik war den Mirabell Firmengründern, das Unternehmen nannte sich nun ''Mirabell'', aber bald zu klein geworden. So wich man [[1948]] nach [[Grödig]] aus. Im dortigen Filialbetrieb schuf man die Basis für die heute weit über Österreichs Grenzen hinaus bekannte Marke Mirabell.  

Die Rajsigl-Fabrik war den Mirabell-Firmengründern – das Unternehmen nannte sich nun ''Mirabell'' – aber bald zu klein geworden. So wich man [[1948]] nach [[Grödig]] aus. Im dortigen Filialbetrieb schuf man die Basis für die heute weit über Österreichs Grenzen hinaus bekannte Marke ''Mirabell''.  

==Rajsigl - Mirabell heute==

==Rajsigl/Mirabell heute==

Heute ist Mirabell eine Tochter der Mondelez Österreich<ref>[http://www.mondelezinternational.at/about-us/mondelez-austria Mondelez Österreich] abgerufen am 24. Juni 2013</ref>, (bis 2011 Kraft Foods Österreich GmbH), zu der u. A. die Marken Milka, Jacobs und Philadelphia gehören.

Heute ist Mirabell eine Tochter der Mondelez Österreich<ref>[http://www.mondelezinternational.at/about-us/mondelez-austria Mondelez Österreich] abgerufen am 24. Juni 2013</ref> (bis 2011 Kraft Foods Österreich GmbH), zu der u. A. die Marken Milka, Jacobs und Philadelphia gehören.

Pro Jahr werden hier "echte" Salzburger [[Mozartkugel]]n im hohen zweistelligen Millionenbereich produziert. Mirabell war der erste Betrieb in Salzburg und der erste Lebensmittelbetrieb in Österreich der im Jahr [[1991]] ISO-zertifiziert wurde.

Pro Jahr werden hier "echte" Salzburger [[Mozartkugel]]n im hohen zweistelligen Millionenbereich produziert. Mirabell war der erste Betrieb in Salzburg und der erste Lebensmittelbetrieb in Österreich, der im Jahr [[1991]] ISO-zertifiziert wurde.

==Quellen==

==Quellen==

* [http://www.mozartkugel.at/mozartkugel/page?siteid=mozartkugel-prd&locale=atde1&PagecRef=247 Presseinformation des Unternehmens]

* [http://www.mozartkugel.at/mozartkugel/page?siteid=mozartkugel-prd&locale=atde1&PagecRef=247 Presseinformation des Unternehmens]

* [[Friederike Zaisberger]], Reinhard R. Heinisch: ''Leben über den Tod hinaus ... Prominente im Salzburger Kommunalfriedhof'', Mitteilungen der [[Gesellschaft für Salzburger Landeskunde]], 23. Ergänzungsband, Eigenverlag der Gesellschaft, Salzburg 2006

* [[Friederike Zaisberger|Zaisberger, Friederike]]; [[Reinhard R. Heinisch|Heinisch, Reinhard R.]]: ''Leben über den Tod hinaus ... Prominente im Salzburger Kommunalfriedhof'', [[Mitteilungen der Gesellschaft für Salzburger Landeskunde]], 23. Ergänzungsband, Eigenverlag der Gesellschaft, Salzburg 2006

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