Rudolf Baumann

Grabstätte der Familie Tomaselli auf dem Salzburger Kommunalfriedhof.

Rudolf Baumann (* 23. Juli 1839 in Wien; † 9. Oktober 1905 in der Stadt Salzburg) war Konditoreibesitzer und Schwiegersohn von Carl Tomaselli senior, dem Begründer des Cafés Tomaselli.

Leben

Rudolf Baumann war verheiratet mit Antonia Baumann (* 17. Jänner 1844 in der Stadt Salzburg; † 29. Dezember 1920 ebenda, der Tochter von Carl Tomaselli senior (* 1809; † 1887) und seiner Frau Mathilde, geborene Fuchs (* 1814; † 1887). Sie bekamen zwei Töchter:

• Marianne, verheiratete Mycinski, und
• Pauline.

1868 übernahm er die Konditorei seines Schwiegervaters, die spätere Konditorei Karuth.

Rudolf und Antonia Baumann sind im Familiengrab der Tomasellis auf dem Kommunalfriedhof begraben.

Mozartkugel

Doch im Sommer 2025 entdeckte der Salzburger Historiker Gerhard Ammerer Belege dafür, dass die Salzburger Mozartkugel bereits vor dem bisher als Erfinder dieser Süßigkeit geltenden Paul Fürst von Rudolf Baumann hergestellt und vertrieben worden war.