Bier: Unterschied zwischen den Versionen
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Manche Brauereien hatte auch eigens dafür angelegte Teiche, aus denen man im Winter Eis brach. In besonders kühlen Kellern (z. B. dem [[Stieglkeller]]) wurde es dann gelagert und zur Kühlung des Bieres verwendet. Auch die [[Trumer Privatbrauerei]] ließ in der ersten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s Eis im [[Obertrumer See]] schneiden. Auch die Stiegl-Brauerei hatte einen Eisteich, der sich an der Stelle in Maxglan befand, wo heute die Oberbank ist (gegenüber dem ehemaligen Maxglaner Kino). | Manche Brauereien hatte auch eigens dafür angelegte Teiche, aus denen man im Winter Eis brach. In besonders kühlen Kellern (z. B. dem [[Stieglkeller]]) wurde es dann gelagert und zur Kühlung des Bieres verwendet. Auch die [[Trumer Privatbrauerei]] ließ in der ersten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s Eis im [[Obertrumer See]] schneiden. Auch die Stiegl-Brauerei hatte einen Eisteich, der sich an der Stelle in Maxglan befand, wo heute die Oberbank ist (gegenüber dem ehemaligen Maxglaner Kino). | ||
== | == Weitere Themen == | ||
* [[Eisförderung zur Bierkühlung im 19. Jahrhundert]] | |||
* [[ | |||
* [[Hotel und Gastgewerbe in der Stadt Salzburg]] | * [[Hotel und Gastgewerbe in der Stadt Salzburg]] | ||
==Literatur== | ==Literatur== | ||
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==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
* [ | * [https://www.brauwelt.at Stiegls Brauwelt] | ||
* [https://www.salzburg.info/de/salzburg/bierkultur Salzburger Bierkultur - Zwischen Tradition und Innovation] | * [https://www.salzburg.info/de/salzburg/bierkultur Salzburger Bierkultur - Zwischen Tradition und Innovation] | ||
==Quellen== | |||
{{Quelle Salzburgs Synchronik}} | |||
* ''Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur'' | |||
[[Kategorie:Kultur und Bildung]] | [[Kategorie:Kultur und Bildung]] | ||