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== Das Unternehmen ==

== Das Unternehmen ==

Der ''Bäcker Ketter'' befindet sich in der [[Morzger Straße]] Nr. 79 stadtauswärts in Richtung [[Hellbrunn]]. Vor dem [[Ersten Weltkrieg]] stand hier der [[Gasthof Zur Einöd]].

Der ''Bäcker Ketter'' befand sich im Gebäude [[Morzger Straße]] Nr. 79 stadtauswärts in Richtung [[Hellbrunn]].  

Etwa 400 Jahre bestand am Standort der heutigen Bäckerei Ketter ein Anwesen, das mehrmals verkauft wurde. [[1900]] erwarb Martin Ketter das Grundstück kaufte und  betrieb zunächst den [[Gasthof Zur Einöd]]. Doch im Laufe der Zeit wurde aus einem Gasthausbetrieb immer mehr eine Bäckerei, die anfangs im Keller untergebracht war. Franz und Thorsten Ketter führten dann nur noch die Bäckerei. Hartmut Ketter übernahm die Bäckerei [[1993]] als selbstständiger Geschäftsführer.

Etwa 400 Jahre bestand am Standort der Bäckerei Ketter ein Anwesen, das mehrmals verkauft wurde. [[1900]] erwarb Martin Ketter das Grundstück kaufte und  betrieb zunächst den [[Gasthof Zur Einöd]]. Doch im Laufe der Zeit wurde aus einem Gasthausbetrieb immer mehr eine Bäckerei, die anfangs im Keller untergebracht war. Franz und Thorsten Ketter führten dann nur noch die Bäckerei. Hartmut Ketter übernahm die Bäckerei [[1993]] als selbstständiger Geschäftsführer.

Der Standort in Morzg wurde in den letzten 25 Jahren bereits vier Mal aus- und umgebaut. Der letzte Umbau erfolgte im Jahr [[2004]].

Der Standort in Morzg wurde in den letzten 25 Jahren bereits vier Mal aus- und umgebaut. Der letzte Umbau erfolgte im Jahr [[2004]]. [[2015]] betrieb die ''Der Bäcker Ketter GmbH'' drei Filialen.

[[2015]] betrieb die ''Der Bäcker Ketter GmbH'' drei Filialen.

Im Jänner [[2021]] wurde bekannt, dass die Bäckerei mit Ende Februar schließen werde, um einer drohenden Insolvenz vorzubeugen. Ein Betrieb in dieser Größe (54 Mitarbeiter) sei laut Geschäftsführer Hartmut Ketter nicht mehr wirtschaftlich zu führen.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/baeckerei-ketter-schliesst-ende-februar-54-mitarbeiter-betroffen-98636506 Bäckerei Ketter schließt], Salzburger Nachrichten, 20. Jänner 2021</ref>

Im Jänner [[2021]] wurde bekannt, dass die Bäckerei mit Ende Februar schließen werde, um einer drohenden Insolvenz vorzubeugen. Ein Betrieb in dieser Größe (54 Mitarbeiter) sei laut Geschäftsführer Hartmut Ketter nicht mehr wirtschaftlich zu führen.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/baeckerei-ketter-schliesst-ende-februar-54-mitarbeiter-betroffen-98636506 Bäckerei Ketter schließt], "[[Salzburger Nachrichten]]", 20. Jänner 2021</ref> 2022 oder 2023 wurde das Gebäude abgerissen.

== Quelle ==

== Quelle ==

[[Kategorie:Handwerk]]

[[Kategorie:Handwerk]]

[[Kategorie:Bäckerei]]

[[Kategorie:Bäckerei]]