Bärenwirt (Stadt Salzburg): Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 29. Juni 2011, 13:46 Uhr

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Bärenwirt (Stadt Salzburg) auf Google Maps

Der Bärenwirt (Stadt Salzburg), früher Wirtshaus Zum Schwarzen Bären, in Salzburg-Mülln wurde 1663 von den Augustiner-Eremiten des Augustinerklosters Salzburg gegründet und gehört heute dem Benediktinerstift Michaelbeuern, das auch im Besitz des Müllner Bräus ist. Das Gasthaus lässt sich im Kern bis ins 15. Jahrhundert zurück verfolgen.

Der Stadtteil Mülln hat seinen Namen aufgrund der vielen Mühlen die durch den Almkanal betrieben wurden und war die erste Vorstadt der mittelalterlichen Stadt Salzburg. In der Gasse, in der sich auch die fürsterzbischöfliche Mühle befand, soll 1562 ein Bär angeschwemmt worden sein. Es wird vermutet, dass hier der Grund für die Namensgebung des Bärengässchens liegt. An der Gabelung dieser Gasse liegt der heutige Bärenwirt, damals Wirtshaus Zum Schwarzen Bären genannt.

Heute führen die beiden Hoteliers Andreas Felleis, Patrick Knittelfelder das traditionsreiche Wirthaus. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger Wirtshauskultur zu leisten. Neben dem Bärenwirt und einer Reihe von Hotels werden auch die Buschenschank Ramsau in Elsbethen und der bekannte Latschenwirt seit Frühling 2011 von den beiden Hoteliers geführt.

Der Bärenwirt ist bekannt für sein Backhendl, nach Eigenauskunft das „beste Österreichs“, das Bratl aus der Rein und den Bärenspieß. Walter Lanzerdorfer ist von Andreas Felleis und Patrick Knittelfelder seit Ende 2009 als Wirt eingesetzt. Mit Stand Juni 2011 wird der Bärenwirt laut der internationalen Bewertungsplattform Tripadvisor als meistempfohlenes Restaurant Salzburgs geführt.

Spezialitäten

Backhendl
Bratl aus der Rein
Bärenspieß

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet - kein Ruhetag
11 bis 23 Uhr

Küche

11:00 bis 14:00 Uhr
18:00 bis 21:30 Uhr
Nachmittags Jause & Schmankerl

Adresse

Müllner Hauptstraße 8

5020 Salzburg

Telefon: 06 62 - 42 24 04

Weblinks

Offizieller Webauftritt "Bärenwirt (Stadt Salzburg)"

Bärenwirt auf Facebook

Quelle

Offizieller Webauftritt "Bärenwirt (Stadt Salzburg)"

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+Das Gasthaus lässt sich im Kern bis ins 15. Jahrhundert zurück verfolgen.
+Der Stadtteil [[Mülln]] hat seinen Namen aufgrund der vielen Mühlen die durch den [[Almkanal]] betrieben wurden und war die erste Vorstadt der mittelalterlichen Stadt Salzburg.
+In der Gasse, in der sich auch die fürsterzbischöfliche Mühle befand, soll [[1562]] ein Bär angeschwemmt worden sein. Es wird vermutet, dass hier der Grund für die Namensgebung des [[Bärengässchen]]s liegt.
+An der Gabelung dieser Gasse liegt der heutige Bärenwirt, damals Wirtshaus ''Zum Schwarzen Bären'' genannt.
+Heute führen die beiden Hoteliers Andreas Felleis, Patrick Knittelfelder das traditionsreiche Wirthaus. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger [[Wirtshauskultur]] zu leisten.  Neben dem Bärenwirt und einer Reihe von Hotels werden auch die [[Buschenschank Ramsau]] in [[Elsbethen]] und der bekannte [[Latschenwirt]] seit Frühling [[2011]] von den beiden Hoteliers geführt.
+Der Bärenwirt ist bekannt für sein Backhendl, nach Eigenauskunft das „beste Österreichs“, das Bratl aus der Rein und den Bärenspieß.
+Walter Lanzerdorfer ist von Andreas Felleis und Patrick Knittelfelder seit Ende [[2009]] als Wirt eingesetzt.
+Mit Stand Juni 2011 wird der Bärenwirt laut der internationalen Bewertungsplattform [http://www.tripadvisor.de Tripadvisor] als meistempfohlenes Restaurant Salzburgs geführt.
 == Spezialitäten ==