Kaviarpraline

Dose mit Beschreibung

Die Kaviarpraline ist eine süße Praline mit Kaviargeschmack, die 2016 vom Fischspezialisten Walter Grüll erfunden wurde.

Allgemeines

Die Pralinen schmecken nach Schokolade, hat doch auch die Chocolatière Johanna Gschaider an der Geburt der Pralinen mitgewirkt. Sie schmecken nach Kaviar, was durch die Tüftelei von Walter Grüll und seinem Freund dem „Fischerwirt in Liefering“ Harald Huber, gelungen war. Erhältlich sind die Kaviarpralinen im Grüll Fischhandel in Grödig.

Die Pralinen

In einer Dose befinden sich folgende Pralinen:

1 - Trottarga, Karamell, Trüffel;

2 - Trottarga, Karamell, Trüffel;

3 - Trottarga, weißer Trüffel;

4 - Strottarga fermentiert, Vanille, Trüffel

5 - Strottarga, weißer Trüffel

7 - Strottarga fermentiert, weißer Trüffel

8 - Strottargahülle, Kaviarbrand, Trüffel

Quelle

• Walter Grüll im Gespräch mit Peter Krackowizer im Jänner 2017

Grüll Fischhandel in Grödig

Allgemeine Beiträge

Bistro · Chronologie von Grüll Fischspezialitäten und Bistro · Grüll, Inspiration und Genuss, ein Kochbuch · Über das Unternehmen · Halleiner Modeschülerinnen kleiden Fisch-Grüll-Team neu ein · Videos

Personen

Alexandra Grüll · Patrick Grüll · Ursula Grüll · Walter Grüll

Beiträge über Produkte

Produktübersicht · Bärlauch-Wels-Würste · Caviar Vodka von Grüll · eigene Fischgewürzlinie · Kaviarpraline · Trottarga und Strottarga · Produkte aus Salzburger Störleder

Reportagen im SALZBURGWIKI

Wassermann trifft Küchenfuchs: Rezepte für Silvester · Das Meer vor der Tür · In den Schuhen des Fischers · Walter Grüll: Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig
Zum 60. Geburtstag von Walter Grüll: "Momente mit Walter Grüll", Peter Krackowizer über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar macht