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* Gerhard Ammerer, [[Harald Waitzbauer]]: ''[[Wirtshäuser – eine Kulturgeschichte der Salzburger Gaststätten]]'', [[Verlag Anton Pustet]], Salzburg 2014, ISBN 978-3-7025-0750-3

* Ammerer, Gerhard; [[Harald Waitzbauer|Waitzbauer, Gerhard]] [[Bacchus in Salzburg. 1 000 Jahre Weinkultur.]], [[Verlag Anton Pustet]], Salzburg,  2019, ISBN 978-3-7025-0959-0

* Gerhard Ammerer, Harald Waitzbauer: ''[[Das Sternbräu, die Geschichte eines Salzburger Brau- und Gasthauses]]'', Verlag Anton Pustet, Salzburg 2015, ISBN 978-3-7025-0776-3

* Ammerer, Gerhard; Waitzbauer, Gerhard: [[Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur]], Verlag Anton Pustet, Salzburg  2011, ISBN  978-3-900213-16-9

* Ammerer, Gerhard; Waitzbauer, Gerhard: ''[[Das Sternbräu, die Geschichte eines Salzburger Brau- und Gasthauses]]'', Verlag Anton Pustet, Salzburg 2015, ISBN 978-3-7025-0776-3

* Ammerer, Gerhard; Waitzbauer, Gerhard: ''[[Wirtshäuser – eine Kulturgeschichte der Salzburger Gaststätten]]'', Verlag Anton Pustet, Salzburg  2014, ISBN 978-3-7025-0750-3

==Quellen==

==Quellen==