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Sie halten Milchkühe der Rasse [[Pinzgauer Rind]] und stellen aus ihrer Milch [[Almbutter]] und [[Pinzgauer Almkäse]] her. Beide Produkte werden nicht nur als Bestandteil der Almjause verkauft, sondern können von Gästen auch in kleineren oder größeren Portionen erworben und mitgenommen werden.

Sie halten Milchkühe der Rasse [[Pinzgauer Rind]] und stellen aus ihrer Milch [[Almbutter]] und [[Pinzgauer Almkäse]] her. Beide Produkte werden nicht nur als Bestandteil der Almjause verkauft, sondern können von Gästen auch in kleineren oder größeren Portionen erworben und mitgenommen werden.

Die Molke wird – soweit sie nicht im Gastbetrieb verkauft wird – den [[Hausschwein]]en verfüttert. Das knappe Dutzend Schweine hat freien Auslauf und genießt den Almsommer sichtlich in vollen Zügen. Es kann dabei beobachtet werden, wie ein sog. „Sauhaufen“ entsteht. Sauhaufen ist hier nicht als Schimpfwort zu verstehen, sondern beschreibt die Haltungsart, die ein Dutzend Schweine, das sich frei bewegen kann, zum Zwecke der Ruhe nach dem Fressen einnimmt und dabei sattes Wohlbehagen ausstrahlt.

Die Molke wird – soweit sie nicht im Gastbetrieb verkauft wird – den [[Hausschwein]]en verfüttert. Das knappe Dutzend Schweine hat freien Auslauf und genießt den Almsommer sichtlich in vollen Zügen. Es kann dabei beobachtet werden, wie ein sog. „Sauhaufen“ entsteht. Sauhaufen ist hier nicht als Schimpfwort zu verstehen, sondern beschreibt die Rast, die ein Dutzend Schweine, das sich frei bewegen kann, zum Zwecke der Ruhe nach dem Fressen einlegt und dabei sattes Wohlbehagen ausstrahlt.

Zu den auf der Alm befindlichen Haustieren zählen auch die fuchsfärbigen [[Pinzgauer Noriker]] des Schaunberg-Heimhofes, hofeigene Jungrinder und der Treibhund, eine einjährige Boarder-Colly-Hündin, die noch nicht recht weiß, ob sie „folgen“ soll oder nicht. Sie hat sichtlich ein spezielles Verhältnis zu den Schweinen, trinkt – wenn sie trinken – auch gerne etwas Molke aus ihrem Koben und zwickt sie gelegentlich auch in das Hinterteil. Offenbar handelt es sich um „ihre“ Herde, die sie gern etwas piesackt.

Zu den auf der Alm befindlichen Haustieren zählen auch die fuchsfärbigen [[Pinzgauer Noriker]] des Schaunberg-Heimhofes, hofeigene Jungrinder und der Treibhund, eine einjährige Boarder-Colly-Hündin, die noch nicht recht weiß, ob sie „folgen“ soll oder nicht. Sie hat sichtlich ein spezielles Verhältnis zu den Schweinen, trinkt – wenn sie trinken – auch gerne etwas Molke aus ihrem Koben und zwickt sie gelegentlich auch in das Hinterteil. Offenbar handelt es sich um „ihre“ Herde, die sie gern etwas piesackt.