Der Bäcker Ketter

Geschlossen

Der hier beschriebene Betrieb oder die Einrichtung existiert in dieser Form nicht mehr. Dieser Beitrag beschreibt die Geschichte.

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Der Bäcker Ketter GmbH war ein Bäckerei-Unternehmen in der Stadt Salzburg in Morzg.

Das Unternehmen

Der Bäcker Ketter befindet sich in der Morzger Straße Nr. 79 stadtauswärts in Richtung Hellbrunn. Vor dem Ersten Weltkrieg stand hier der Gasthof Zur Einöd.

Etwa 400 Jahre bestand am Standort der heutigen Bäckerei Ketter ein Anwesen, das mehrmals verkauft wurde. 1900 erwarb Martin Ketter das Grundstück kaufte und betrieb zunächst den Gasthof Zur Einöd. Doch im Laufe der Zeit wurde aus einem Gasthausbetrieb immer mehr eine Bäckerei, die anfangs im Keller untergebracht war. Franz und Thorsten Ketter führten dann nur noch die Bäckerei. Hartmut Ketter übernahm die Bäckerei 1993 als selbstständiger Geschäftsführer.

Der Standort in Morzg wurde in den letzten 25 Jahren bereits vier Mal aus- und umgebaut. Der letzte Umbau erfolgte im Jahr 2004.

2015 betrieb die Der Bäcker Ketter GmbH drei Filialen.

Im Jänner 2021 wurde bekannt, dass die Bäckerei mit Ende Februar schließen werde, um einer drohenden Insolvenz vorzubeugen. Ein Betrieb in dieser Größe (54 Mitarbeiter) sei laut Geschäftsführer Hartmut Ketter nicht mehr wirtschaftlich zu führen.

Quelle

• Ehemalige Homepage Bäckerei Ketter