Restaurant Alt-Salzburg
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Der hier beschriebene Betrieb oder die Einrichtung existiert in dieser Form nicht mehr. Dieser Beitrag beschreibt die Geschichte. |
Das Restaurant Alt-Salzburg war ein Hauben-Restaurant in der Altstadt der Stadt Salzburg.
Geschichte
Das Restaurant am Herbert-von-Karajan-Platz ist seit Ende Februar 2016 geschlossen. Seit Ende der 1970er-Jahre war es von Guide Millau immer wieder mit Hauben für seine Küche ausgezeichnet worden.
Besitzer des Hauses ist die Stadtgemeinde Salzburg und wird von der Immobilien-Tochtergesellschaft KgL. verwaltet. Nun möchte die Stadt Salzburg die zu engen Fluchtwege sanieren und auch die Salzburger Festspielee zeigten Interesse an den Räumlichkeiten, da sie direkt an das Kartenbüro der Salzburger Festspiele grenzen.
Quellen
- Wirtshäuser – eine Kulturgeschichte der Salzburger Gaststätten, Seite 202
- "Salzburger Nachrichten", 10. Dezember 2019