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Passrugger betreut  nicht nur die Expo, er ist auch für exklusive Events zuständig. Kürzlich versorgte er 320 Gäste der Louis-Vuitton-Show mit exquisitem Essen. "Kosten spielen da keine Rolle." Um das deutlich zu machen: 160 Kellner waren im Einsatz. Allein für den Rotwein wurden im Einkauf 100.000 Euro ausgegeben. Zu Passruggers Gästen zählten bereits Prinz Albert von Monaco sowie die Designer John Galliano und Karl Lagerfeld.  

Passrugger betreut  nicht nur die Expo, er ist auch für exklusive Events zuständig. Kürzlich versorgte er 320 Gäste der Louis-Vuitton-Show mit exquisitem Essen. "Kosten spielen da keine Rolle." Um das deutlich zu machen: 160 Kellner waren im Einsatz. Allein für den Rotwein wurden im Einkauf 100.000 Euro ausgegeben. Zu Passruggers Gästen zählten bereits Prinz Albert von Monaco sowie die Designer John Galliano und Karl Lagerfeld.  

Seine Heimat hat Passrugger aber nicht vergessen, auch die heimische Esskultur begeistert ihn. Vor allem für [[Johanna Maier]] und die [[Gebrüder Obauer]] hegt er Bewunderung. "Irgendwann würde ich gern für ein Jahr zurückkommen und nach saisonalem Angebot kochen, mit Dingen, die hinter dem Haus wachsen. Das ist mir aus der Kindheit noch gut in Erinnerung."  

Seine Heimat hat Passrugger aber nicht vergessen, auch die heimische Esskultur begeistert ihn. Vor allem für [[Johanna Maier]] und die Gebrüder [[Restaurant Obauer]] hegt er Bewunderung. "Irgendwann würde ich gern für ein Jahr zurückkommen und nach saisonalem Angebot kochen, mit Dingen, die hinter dem Haus wachsen. Das ist mir aus der Kindheit noch gut in Erinnerung."  

==Quelle==

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