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Unterkofler studierte an der Universität Wien Rechtswissenschaften. Zwischen 1997 und 2001 absolvierte er die Gerichtspraxis und arbeitete in einer führenden Wiener Wirtschaftskanzlei. Im Jänner 2001 legte er in Wien die Anwaltsprüfung ab. Zum Doktor der Rechtswissenschaften promovierte er im Jahr 2002 an der [[Universität Salzburg]] mit einer Arbeit über das Spannungsverhältnis zwischen Erbrecht und Privatstiftungsrecht. Danach absolvierte er das LL.M-Programm der London School of Economics.

Unterkofler studierte an der Universität Wien Rechtswissenschaften. Zwischen 1997 und 2001 absolvierte er die Gerichtspraxis und arbeitete in einer führenden Wiener Wirtschaftskanzlei. Im Jänner 2001 legte er in Wien die Anwaltsprüfung ab. Zum Doktor der Rechtswissenschaften promovierte er im Jahr 2002 an der [[Universität Salzburg]] mit einer Arbeit über das Spannungsverhältnis zwischen Erbrecht und Privatstiftungsrecht. Danach absolvierte er das LL.M-Programm der London School of Economics.

Unterkofler führt mit seiner Cousine Sonja Jacoby das Pharma-Großhandelunternehmen [[Jacoby GM Pharma GmbH|Jacoby GM Pharma GmbH]]; in dieses trat er im Jahr 2003 (damals noch "Jacoby Pharma GmbH“ ein, seit 2013 ist er dessen Geschäftsführer. Das Unternehmen hat 360 Mitarbeiter und acht Betriebsstandorte, mit Firmensitz in [[Hallein]].

Unterkofler führt mit seiner Cousine Sonja Jacoby das Pharma-Großhandelunternehmen [[Jacoby GM Pharma GmbH|Jacoby GM Pharma GmbH]]; in dieses trat er im Jahr 2003 (damals noch "Jacoby Pharma GmbH" ein, seit 2013 ist er dessen Geschäftsführer. Das Unternehmen hat 360 Mitarbeiter und acht Betriebsstandorte, mit Firmensitz in [[Hallein]].

=== Industriellenvereinigung ===

=== Industriellenvereinigung ===

Am [[5. Juli]] [[2016]] wurde Unterkofler zum Präsidenten der [[Industriellenvereinigung Salzburg|Salzburger Industriellenvereinigung]] gewählt. Er kündigte an, den Weg seines Vorgängers fortsetzen und um neue Aspekte bereichern zu wollen – Bildung sei für den Salzburger entscheidend, aber auch eine Kultur des Scheiterns: "Junge Menschen trauen sich oft nicht, ein Unternehmen zu gründen. Das muss sich ändern.“

Am [[5. Juli]] [[2016]] wurde Unterkofler zum Präsidenten der [[Industriellenvereinigung Salzburg|Salzburger Industriellenvereinigung]] gewählt. Er kündigte an, den Weg seines Vorgängers fortsetzen und um neue Aspekte bereichern zu wollen – Bildung sei für den Salzburger entscheidend, aber auch eine Kultur des Scheiterns: "Junge Menschen trauen sich oft nicht, ein Unternehmen zu gründen. Das muss sich ändern."

=== Privates ===

=== Privates ===