Gasthof Schloss Aigen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 21. Juli 2021, 13:14 Uhr
Der Gasthof Schloss Aigen befindet sich in einem ehemaligen Wirtschaftsgebäude des Schlosses Aigen im Salzburger Stadtteil Aigen am Schlossplatz.
Geschichte
Das Gebäude stammt aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.
1888 findet sich eine Werbung in einer Zeitschrift, in der das Haus u. a. mit Alpenbutter und Alpenhonig sowie Sole- und Mineralbäder im Haus wirbt.[1]
Der Gasthof Schloss Aigen hatte sich unter der Führung der Familie Forstner seit 1991 den Ruf eines "Rindfleischtempels" erworben. Im Oktober 2012 zog der Salzburger Gastronom Kurt Berger (Santa Fe und Pepe) mit seiner Familie als Pächter ein. Das Credo lautet weiterhin: "Rindfleisch aus Tradition".
2018 wurde das Restaurant zum wiederholten Male vom Genießermagazin Falstaff mit zwei Falstaff Gabeln und 88 Punkten ausgezeichnet.
Adresse
- Gasthof Schloss Aigen
- Familie Berger
- Schwarzenbergpromenade 37
- 5026 Salzburg
- Telefon: (06 62) 62 12 84
- E-Mail: office@schloss-aigen.at
Weblink
Quellen
- "Salzburger Nachrichten", 3. Juli 2012
- Homepage
- www.falstaff.at, abgefragt am 15. März 2018