Guglbräu: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 3. Februar 2017, 11:06 Uhr
Das Guglbräu war die zweitgrößte Brauerei Salzburgs bis ins 19. Jahrhundert.
Geschichte
Die Brauerei war von 1472 bis 1869 im Pfanzelterhaus in der Judengasse in der Salzburger Altstadt untergebracht gewesen. Benannt war sie nach den ersten bekannten Eigentümern, Dorothea und Hanns Gugler. Die Gaststätte war im Gebäude zu Judengasse hin untergebracht, die Brauerei im Teil zur Salzach.
1700 berichten die Bücher, dass der Bierausstoß 1 100 Hektoliter betragen hatte. Nachdem 1868 der Braubetrieb eingestellt wurde, schloss 1872 auch der Gastbetrieb .
Quelle
- "Salzburger Nachrichten", 23. November 2013