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== Allgemeines ==
== Allgemeines ==
Die Alm liegt eingebettet in die Almweiden und Hochgebirgswiesen des Krimmler Achentales und erstreckt sich vom Talboden auf rund 1 700 [[m ü. A.]] bis an den [[Gletscher]]rand auf 2 500 m ü. A. Für die Eigentümer Rudi und Gerda Steger, die in [[Uttendorf]] ihr Heimgut bewirtschaften, hat
Die Alm liegt eingebettet in die Almweiden und Hochgebirgswiesen des Krimmler Achentales und erstreckt sich vom Talboden auf rund 1 700 [[m ü. A.]] bis an den [[Gletscher]]rand auf 2 500 m ü. A. Für die Eigentümer Rudi und Gerda Steger, die in [[Uttendorf]] ihr Heimgut bewirtschaften, hat
die Alm einen besonderen Stellenwert: "''Unser Ziel ist es, die Alm nachhaltig zu bewirtschaften und den Almcharakter zu erhalten sowie gesunde, wertvolle Lebensmittel herzustellen.''“
die Alm einen besonderen Stellenwert: "''Unser Ziel ist es, die Alm nachhaltig zu bewirtschaften und den Almcharakter zu erhalten sowie gesunde, wertvolle Lebensmittel herzustellen.''"
Bewirtschaftet wird die Alm von Anfang Juni bis Mitte September. Aufgetrieben werden etwa 20 Milchkühe (reinrassige Pinzgauer), zwei [Noriker Pferd]]e (Noriker Tiger), vier Schweine und Jungvieh (2008). Die Jungrinder, Pferde und Schafe weiden von Mitte Juli bis Mitte September auf der Hochalm, die an [[Südtirol]] grenzt. Die Milchkühe bleiben hingegen im Talbereich, denn ihre Milch wird zum beliebten "Gletscherkäse", einem traditionellen Bio-Bergkäse, in der 500 Jahre alten Käserei weiterverarbeitet. Diese Käserei wurde in den letzten Jahren zu einer Schaukäserei für Besucher ausgebaut und adaptiert.
Bewirtschaftet wird die Alm von Anfang Juni bis Mitte September. Aufgetrieben werden etwa 20 Milchkühe (reinrassige Pinzgauer), zwei [Noriker Pferd]]e (Noriker Tiger), vier Schweine und Jungvieh (2008). Die Jungrinder, Pferde und Schafe weiden von Mitte Juli bis Mitte September auf der Hochalm, die an [[Südtirol]] grenzt. Die Milchkühe bleiben hingegen im Talbereich, denn ihre Milch wird zum beliebten "Gletscherkäse", einem traditionellen Bio-Bergkäse, in der 500 Jahre alten Käserei weiterverarbeitet. Diese Käserei wurde in den letzten Jahren zu einer Schaukäserei für Besucher ausgebaut und adaptiert.