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Schweine sind weder dumm noch dreckig, sie sind physiologisch dem Menschen ähnlich und zur Lösung von intelligenten Aufgaben auf etwa gleicher Stufe wie Primaten befähigt. Schweine sind stressanfällig und leiden unter nicht artgerechter Haltung sehr. Sie reagieren mitunter mit Erkrankung und Kannibalismus und müssen mit zahlreichen Medikamenten behandelt werden. Schweinefleisch ist in Europa und in Ostasien die am häufigsten gegessene Fleischsorte. Im Islam und im Judentum gilt Schweinefleisch jedoch traditionell als unrein und ist sein Konsum religiösen Menschen daher verboten.
Schweine sind weder dumm noch dreckig, sie sind physiologisch dem Menschen ähnlich und zur Lösung von intelligenten Aufgaben auf etwa gleicher Stufe wie Primaten befähigt. Schweine sind stressanfällig und leiden unter nicht artgerechter Haltung sehr. Sie reagieren mitunter mit Erkrankung und Kannibalismus und müssen mit zahlreichen Medikamenten behandelt werden. Schweinefleisch ist in Europa und in Ostasien die am häufigsten gegessene Fleischsorte. Im Islam und im Judentum gilt Schweinefleisch jedoch traditionell als unrein und ist sein Konsum religiösen Menschen daher verboten.
==Die Entstehung der europäischen Hausschweinrassen==
Bis in das [[18. Jahrhundert]] hielt man in Europa ausschließlich domestizierte Wildschweine. Die ersten modernen Landrassen wurden von den Engländern mit aus China importierten Maskenschweinen gezüchtet. Nachfolgend wurden chinesische Maskenschweine von England direkt nach Kontinentaleuropa gebracht oder indirekt durch vorgehende Einkreuzung mit englischen Landschlägen auch hier zur Zucht eingesetzt.
==Bedrohte, in Europa heimische Hausschweinrassen==
Angler Sattelschwein, Berkshire, Buntes Bentheimer Schwein, Cinta Senese, Deutsche Landrasse, Large Black, Linderöd, Mangalitza, Rotbuntes Husumer Schwein, Sortbroget, Tamworth, Turopolje Schwein.
Die heute vom Aussterben bedrohten Hausschweinrassen, von denen hier einige aufgezählt wurden, sind entweder zu fett und entsprechen damit nicht dem Zeitgeschmack, wachsen nicht schnell genug oder sind für die Massentierhaltung ungeeignet.
==Salzburgbezug==
==Salzburgbezug==
Neben größeren Schweinezucht- und Schweinemastbetrieben, die vorwiegend im [[Flachgau]] angesiedelt sind, finden sich auf fast allen Bauernhöfen auch heute noch ein bis zwei Hausschweine, die mit am Hof anfallendem Futter inklusive Speiseresten, deren Verfütterung an Tiere, die verkauft werden sollen, aus hygienischen Gründen nicht mehr erlaubt ist, aufgezogen und zur Eigenversorgung gehalten werden. Sie werden als Ferkel angekauft und nach dem Erreichen der Schlachtreife geschlachtet und am Hof in vielfachster Weise verwertet, wobei die Schlachtung früher durch hofeigenes Personal geschah und heute häufig durch einen hoffremden Metzger erfolgt.
Neben größeren Schweinezucht- und Schweinemastbetrieben, die vorwiegend im [[Flachgau]] angesiedelt sind, finden sich auf fast allen Bauernhöfen auch heute noch ein bis zwei Hausschweine, die mit am Hof anfallendem Futter inklusive Speiseresten, deren Verfütterung an Tiere, die verkauft werden sollen, aus hygienischen Gründen nicht mehr erlaubt ist, aufgezogen und zur Eigenversorgung gehalten werden. Sie werden als Ferkel angekauft und nach dem Erreichen der Schlachtreife geschlachtet und am Hof in vielfachster Weise verwertet, wobei die Schlachtung früher durch hofeigenes Personal geschah und heute häufig durch einen hoffremden Metzger erfolgt.
* Deutsche Wikipedia, Stichwort Hausschwein;
* Deutsche Wikipedia, Stichwort Hausschwein;
* Mehr über das Hausschwein ebenfalls in der Deutschen Wikipedia, Stichwort Hausschwein
* Mehr über das Hausschwein ebenfalls in der Deutschen Wikipedia, Stichwort Hausschwein
* Jens Mecklenburg, Das andere Schweinebuch, Cadmos Verlag, Schwarzenbek, 2011
[[Kategorie:Wissenschaft]]
[[Kategorie:Wissenschaft]]