Lungauer Tauernroggen

Der Lungauer Tauernroggen ist eine uralte Winterroggensorte.

Diese alpine Winterroggensorte wurde seit 1933 durch Auslesezüchtung bearbeitet und ist nun fast verschwunden. Seit 1975 wird dieser Lungauer Tauern, der als winter- und schneeschimmelfesteste bekannte Roggen auf der Genbank der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit in Wien aufbewahrt. Jedes Jahr wird er noch in Kleinparzellen im Lungau ausgesät und steht somit noch immer in seiner ursprünglichen Form zur Verfügung.

Quelle

• Gemeindentwicklung, 27. November 2008, eine Beilage der Salzburger Nachrichten