Harald Neumayr: Unterschied zwischen den Versionen
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[[2006]] begann Neumayr über seinen Ruhestand nachzudenken und traf auf einer seiner Reisen durch das Weinviertel die Pernersdorfer Winzerfamilie Klein. Da lebten drei Generationen unter einem Dach: Opa Julius, Sohn Julius und Enkel Julius sowie die quirlige Chefin Erika. Damals vereinbarte Neumayr mit den Kleins, dass er auf deren Grund seinen eigenen Wein machen darf. Er informierte sich über alles, was man über Wein an Schulen lernen kann. "Das Wichtigste habe ich aber vom Julius gelernt'", sagte er. "Die Natur ist der Chef." | [[2006]] begann Neumayr über seinen Ruhestand nachzudenken und traf auf einer seiner Reisen durch das Weinviertel die Pernersdorfer Winzerfamilie Klein. Da lebten drei Generationen unter einem Dach: Opa Julius, Sohn Julius und Enkel Julius sowie die quirlige Chefin Erika. Damals vereinbarte Neumayr mit den Kleins, dass er auf deren Grund seinen eigenen Wein machen darf. Er informierte sich über alles, was man über Wein an Schulen lernen kann. "Das Wichtigste habe ich aber vom Julius gelernt'", sagte er. "Die Natur ist der Chef." | ||
Aktuelle Version vom 12. Dezember 2024, 12:54 Uhr
Harald Neumayr (* 1944 in Wien) war maßgeblich am europaweiten Erfolg der K+K-Hotels beteiligt.
Karriere
Er absolvierte in Wien die Hotelfachschule. Von 1974 bis 1986 war er Direktor des Schlosshotels Kavalierhaus Kleßheim, das für die Tourismusschule Kleßheim eingerichtet worden war. In den 1990er-Jahren übernahm Harald Neumayr einen aussichtsreichen Job. Die Familie Koller (K + K am Waagplatz) rief das Motto "Betten statt Stühle" aus. Da waren Neumayrs Managerqualitäten gefragt und er kam zum Unternehmen Koller + Koller.
2006 begann Neumayr über seinen Ruhestand nachzudenken und traf auf einer seiner Reisen durch das Weinviertel die Pernersdorfer Winzerfamilie Klein. Da lebten drei Generationen unter einem Dach: Opa Julius, Sohn Julius und Enkel Julius sowie die quirlige Chefin Erika. Damals vereinbarte Neumayr mit den Kleins, dass er auf deren Grund seinen eigenen Wein machen darf. Er informierte sich über alles, was man über Wein an Schulen lernen kann. "Das Wichtigste habe ich aber vom Julius gelernt'", sagte er. "Die Natur ist der Chef."
Vom ersten Jahrgang, 2006, produzierte er 400 Flaschen. Vom 2009er wurden 800 Flaschen gekeltert. Es ist ein kräftiger Rotwein mit 70 Prozent Merlot und 30 Prozent Cabernet Sauvignon. Auf dem Etikett stehen seine Initialen "H. N."
Literatur
- Neumayr, Harald: Das Hotel im Kavalierhaus zu Klessheim, 2022
Quelle
- "Salzburger Nachrichten", 13. November 2012, von Peter Gnaiger