Hotel Gasthof Alte Post Faistenau: Unterschied zwischen den Versionen
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Anlässlich der 275-Jahr-Feier wurde ein kleines Hotelmuseum eingerichtet. Dort erleben die Besucher die Art und Weise, wie man vor über 100 Jahren in Salzburg wohnte. | Anlässlich der 275-Jahr-Feier wurde ein kleines Hotelmuseum eingerichtet. Dort erleben die Besucher die Art und Weise, wie man vor über 100 Jahren in Salzburg wohnte. | ||
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Version vom 12. August 2022, 10:39 Uhr
Hotel Gasthof Alte Post Faistenau war ein Beherbergungs- und Gastronomieunternehmen in der Flachgauer Gemeinde Faistenau.
Geschichte
Seit 1724 befand sich der Betrieb im Familienbesitz und wurde seit dieser Zeit bereits in der neunten Generation als Beherbergungsbetrieb geführt. 2022 stand das Hotel unter der Leitung von Gabriele und Andreas Teufl − beides engagierte Touristiker und Wirtsleute.
Im August 2022 teilte das Ehepaar den Medien mit, dass Mitte Oktober 2022, nach 298 Jahren im Familienbesitz, der Betrieb geschlossen wird, da sich kein Nachfolger in der Familie fand. Die Liegenschaft mitten im Ort wird wahrscheinlich an einen Bauträger für Wohnungen verkauft. Andreas Teufl, der 2023 mit 60 Jahren in Pension gehen wird, erklärte, dass die Kosten, besonders für Energie und Personal, immens steigen. Im Gasthaus sei das Geschäft (im Vor-Corona-Vergleich) um 50 Prozent zurückgegangen. Dazu komme der Personalmangel. Der Faistenauer Betrieb zählte 15 Beschäftigte und 15 000 Übernachtungen im Jahr. Mitarbeiter wanderten in andere Branchen ab. Jemanden für eine Nachbesetzung zu finden sei praktisch unmöglich, auch z. B. bei Abwäschern. "Das hat sich jede Saison zugespitzt." Sein Unternehmen habe reagiert und viel auf Selbstbedienung und Buffet umgestellt, um Personal zu sparen.
Das Hote Alte Post verfügte über 83 Betten, aufgeteilt auf drei Einzelzimmer, 34 Doppel- und Mehrbettzimmer und sechs geräumige Familienzimmer mit getrennten Räumen.
Anlässlich der 275-Jahr-Feier wurde ein kleines Hotelmuseum eingerichtet. Dort erleben die Besucher die Art und Weise, wie man vor über 100 Jahren in Salzburg wohnte.
Tradition und die neue Vitalküche waren das Credo des Küchenchefs. Viele Speisen wurden nach alten überlieferten Rezepten zubereitet. Die hauseigene Metzgerei lieferte die bodenständigen Fleischprodukte. Es wird sehr viel Wert auf eine gesundheitsorientierte Küche mit Produkten, größtenteils aus der heimischen Bio-Landwirtschaft, gelegt.
Weblinks
Quellen
- Benutzer:Alte Post Faistenau --> dort stand dieser Artikel
- www.sn.at, 12. August 2022: FPÖ-Politiker wird sein Hotel in Faistenau zusperren