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[[Datei:Stuefler Manfred.jpg|thumb|Bei der Auszeichnung mit dem [[Ehrenzeichen für Verdienste um den Salzburger Tourismus|Silbernen Ehrenzeichen für Verdienste um den Salzburger Tourismus]] 2003]]

[[Datei:Stuefler Manfred.jpg|thumb|Bei der Auszeichnung mit dem [[Ehrenzeichen für Verdienste um den Salzburger Tourismus|Silbernen Ehrenzeichen für Verdienste um den Salzburger Tourismus]] 2003]]

'''Manfred Stüfler''' (* Werschling, [[Kärnten]]) ist ein vielfach ausgezeichneter Küchenchef aus Kärnten, der in Salzburg arbeitete und lebt.

'''Manfred Stüfler''' (* [[1961]]<!--?--> in Werschling, [[Kärnten]]) ist ein vielfach ausgezeichneter Küchenchef aus Kärnten, der in Salzburg arbeitete und lebt.

== Karriere ==

== Karriere ==

:1980–1981 Gasthof Pension Zankel in Kärnten

:1980–1981 Gasthof Pension Zankel in Kärnten

:1982–1986 Hapotel Diana in Kärnten

:1982–1986 Hapotel Diana in Kärnten

:1986 'Chef de Partie' im Montreux Palace, [[Schweiz]]

:1986 ''Chef de Partie'' im Montreux Palace, [[Schweiz]]

:1987 Hapotel Diana in Kärnten

:1987 Hapotel Diana in Kärnten

:1987–1990 Chef ''Entremetier'' (Beilagenkoch) im Restaurant Altwienerhof in Wien, wo seine Küche mit drei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet wurde

:1987–1990 Chef ''Entremetier'' (Beilagenkoch) im Restaurant Altwienerhof in Wien, wo seine Küche mit drei Hauben vom ''Gault-Millau'' ausgezeichnet wurde

:1990–1995 Hotel Sacher Wien als Sous-Chef

:1990–1995 Hotel Sacher Wien als Sous-Chef

:1995 Chefkoch im Salzburger [[Hotel Österreichischer Hof]], heute 'Hotel Sacher Salzburg', wo er für das [[Café Sacher]], den [[Salzachgrill]] und das [[Hotelrestaurant Roter Salon]] sowie das Zirbelzimmer verantwortlich war; seine Küche wurde  mit einer Haube von Gault Millau ausgezeichnet

:1995 Chefkoch im Salzburger [[Hotel Österreichischer Hof]], heute 'Hotel Sacher Salzburg', wo er für das [[Café Sacher]], den [[Salzachgrill]] und das [[Hotelrestaurant Roter Salon]] sowie das Zirbelzimmer verantwortlich war; seine Küche wurde  mit einer Haube von Gault Millau ausgezeichnet

:1995 Prüfer in der [[Wirtschaftskammer Salzburg]]

:1995 Prüfer in der [[Wirtschaftskammer Salzburg]]

:1996 Haubenauszeichnung von ''Gault Millau''

:1996 Haubenauszeichnung vom ''Gault-Millau''

:2001 Chefkoch des Jahres in Kärnten

:2001 Chefkoch des Jahres in Kärnten

:2003 wurde er zum Aufsteiger im 'à la Carte' gekürt.

:2003 wurde er zum Aufsteiger im 'à la Carte' gekürt.

== Veröffentlichungen ==

== Veröffentlichungen ==

:Sacher Kochbuch

: ''Sacher Kochbuch''

:Geheimes Salzburg

: ''Geheimes Salzburg''

== Auszeichnungen ==

== Auszeichnungen ==

* [[Salzburger Landeskorrespondenz]] vom [https://service.salzburg.gv.at/lkorrj/detail?nachrid=31452 3. Dezember 2003]

* [[Salzburger Landeskorrespondenz]] vom [https://service.salzburg.gv.at/lkorrj/detail?nachrid=31452 3. Dezember 2003]

{{SORTIERUNG: Stüfler, Manfred}}

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[[Kategorie:Person]]

[[Kategorie:Person]]

[[Kategorie:Person (Gastronomie)]]

[[Kategorie:Person (Gastronomie)]]

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[[Kategorie:Person (Tourismus)]]

[[Kategorie:Autor]]

[[Kategorie:Zuagroaste]]

[[Kategorie:Zuagroaste]]

[[Kategorie:Kärnten]]

[[Kategorie:Kärnten]]