Werner Wanger: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 22. Januar 2020, 13:51 Uhr
Werner Wanger war 45 Jahre lang Maître im Hotel Österreichischer Hof (später in Hotel Sacher umbenannt).
Leben
Er gehörte mehr als viereinhalb Jahrzehnte zur großen Familie des Hotels Sacher Salzburg. Mit Juni 2018 trat Werner Wanger in den Ruhestand.
"Sein Beruf war ihm stets Berufung, sein Arbeitseifer und Pflichtauffassung ebenso, die Würde des Sachers sein zweites Zuhause, seine Kompetenz im Wissen, an Engagement und gelebter Leidenschaft beispielgebend", sagte Landeshauptmann Wilfried Haslauer bei einer Feier für den seit 1975 durchgehend "im Sacher amtierenden" Restaurantfachmanns. Mit ihm gehe ein "Sir der alten Schule", so der Landeshauptmann. In der Berufsstellung eines Maîtres könne man vieles studieren, aber die Erfahrung stehe in keinem Lehrbuch.