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Brauereien (historisch) (Quelltext anzeigen)
Version vom 14. August 2008, 11:41 Uhr
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Wichtig für den Betrieb einer Brauerei waren die Möglichkeit eines kühlen Orts für den Keller, Feuersicherheit und leichte Lieferung der Roh- und Betriebsstoffe. Der erste Salzburger Braumeister "praxator Tagno" findet sich Mitte des [[13. Jahrhundert]]s im [[Erzstift St. Peter]].
Wichtig für den Betrieb einer Brauerei waren die Möglichkeit eines kühlen Orts für den Keller, Feuersicherheit und leichte Lieferung der Roh- und Betriebsstoffe. Der erste Salzburger Braumeister "praxator Tagno" findet sich Mitte des [[13. Jahrhundert]]s im [[Erzstift St. Peter]].
==Historische Bräus in der Stadt Salzburg==
Ab Mitte des 14. Jahrhunderts werden in den Städten und Märkten Bräuhäuser genannt:
Ab Mitte des 14. Jahrhunderts werden in den Städten und Märkten Bräuhäuser genannt:
Jedoch existieren einige der genannten Bräus noch heute als Gaststätten oder Hotels, jedoch ohne eigene Brauerei.
Jedoch existieren einige der genannten Bräus noch heute als Gaststätten oder Hotels, jedoch ohne eigene Brauerei.
==Historische Bräus im Land Salzburg==
* [[Guggenthaler Bier]]
==Quelle==
==Quelle==