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[[Datei:Landgasthof Allerberger in Siezenheim Gasthof Allerberger in Siezenheim.jpg|thumb|Landgasthof Allerberger in Siezenheim]]

[[Datei:Landgasthof Allerberger in Siezenheim Gasthof Allerberger in Siezenheim.jpg|thumb|Landgasthof Allerberger in Siezenheim]]

 

Der '''Landgasthof Allerberger''' in der [[Flachgau]]er Gemeinde [[Wals-Siezenheim]] im Ortsteil [[Siezenheim]] ist ein gastronomischer Betrieb und beherbergt eine von etlichen [[Bier|Kleinbrauereien]], die sich seit 2000 im [[Bundesland Salzburg]] etabliert haben.

Der '''Landgasthof Allerberger''' im [[Flachgau]]er Ort [[Wals-Siezenheim]] ist eine von etlichen [[Bier|Kleinbrauereien]], die sich in den letzten Jahren im [[Bundesland Salzburg]] etabliert haben.

==Allgemeines==

==Allgemeines==

Der Landgasthof Allerberger ist ein Haus mit großer Tradition. Er wurde [[1724]] vom [[Erzbischof|erzbischöflichen]] Hofkoch Mathias Hagenauer erbaut. Seit [[1804]] ist der Gasthof im Besitz der Familie Allerberger. Das Zapfrecht besteht seit dem [[13. Jahrhundert]]. Der heutige Wirt, [[Franz Allerberger]], ist stolz auf die Geschichte seines Hauses, das es so eigentlich gar nicht mehr geben sollte: Unter Allerbergers Vater haben nämlich zahlreiche Bausachverständige für den Abriss des damals sanierungsbedürftigen Hauses plädiert. Und es ist der Beharrlichkeit des damaligen Wirtes zu verdanken, dass das historische Ambiente erhalten geblieben ist. Heute wird unter der alten Tramdecke bürgerliche Küche serviert. Die Zutaten liefern Bauern aus der Umgebung, das [[Wild]] stammt aus dem eigenen Revier. Dazu gibt es Bier aus der eigenen Brauerei. Insgesamt werden drei Biersorten angeboten: Helles Märzen, Weizenbier und verschiedene Saisonbiere - als Fastenbier, Weihnachtsbock, Bauernherbstbier, Schwarzbier und Dunkles Weizen.

Das Zapfrecht in diesem Haus besteht bereits seit dem [[13. Jahrhundert]]. Ursprünglich war es ein Jagdschloss, in dem [[Mathias Hagenauer]], Bruder des Baumeisters und fürsterzbischöflichen Kochs, eine erste Gastschenke führte. Erbaut wurde es  vom Salzburger Baumeister [[Wolfgang Hagenauer]] aus dem Durchbruchsmaterial des [[Sigmundstor]]s ([[Konglomerat]]gestein), das von 1764 bis 1767 geschaffen wurde. Seit [[1804]] ist der Gasthof im Besitz der Familie Allerberger. Der heutige Wirt, [[Franz Allerberger]], ist stolz auf die Geschichte seines Hauses, dass es so eigentlich gar nicht mehr geben sollte: Unter Allerbergers Vater haben nämlich zahlreiche Bausachverständige für den Abriss des damals sanierungsbedürftigen Hauses plädiert. Und es ist der Beharrlichkeit des damaligen Wirtes zu verdanken, dass das historische Ambiente erhalten geblieben ist. Heute wird unter der alten Tramdecke bürgerliche Küche serviert. Die Zutaten liefern Bauern aus der Umgebung, das [[Wild]] stammt aus dem eigenen Revier. Dazu gibt es Bier aus dem eigenen [[Allerberger Bräu]].  

Der Gasthof Allerberger wurde von "Bierpapst" Conrad Seidl mit "3 Krügerl" ausgezeichnet und [[2003]] zum "Bauernherbstwirt des Jahres" gewählt.

Der Gasthof Allerberger wurde von "Bierpapst" Conrad Seidl mit "3 Krügerl" ausgezeichnet und [[2003]] zum "Bauernherbstwirt des Jahres" gewählt.

==Öffnungszeiten==

==Öffnungszeiten==

==Quellen==

==Quellen==

*Homepage der Brauerei

{{Homepage|http://www.allerberger.com/}}

*Flachgauer Nachrichten

* [[Flachgauer Nachrichten]]

==Weblinks==

==Weblinks==

{{Homepage|http://www.allerberger.com/}}

{{Homepage|http://www.allerberger.com/}}

[[Kategorie:Wals-Siezenheim]]

[[Kategorie:Wals-Siezenheim]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Wirtschaft]]

[[Kategorie:Restaurant]]

[[Kategorie:Bier]]

[[Kategorie:Bier]]

[[Kategorie:Bräu]]

[[Kategorie:Bräu]]