Kaviarpraline

Die Kaviarpraline ist eine süße Praline mit Kaviargeschmack, die 2016 vom Fischspezialisten Walter Grüll erfunden wurde.

Dose mit Beschreibung

Allgemeines

Die Pralinen schmecken nach Schokolade, hat doch auch die Chocolatière Johanna Gschaider an der Geburt der Pralinen mitgewirkt. Sie schmecken nach Kaviar, was durch die Tüftelei von Walter Grüll und seinem Freund dem „Fischerwirt in Liefering“ Harald Huber, gelungen war. Erhältlich sind die Kaviarpralinen im Grüll Fischhandel in Grödig.

Die Pralinen

In einer Dose befinden sich folgende Pralinen:

1 - Trottarga, Karamell, Trüffel;

2 - Trottarga, Karamell, Trüffel;

3 - Trottarga, weißer Trüffel;

4 - Strottarga fermentiert, Vanille, Trüffel

5 - Strottarga, weißer Trüffel

7 - Strottarga fermentiert, weißer Trüffel

8 - Strottargahülle, Kaviarbrand, Trüffel

Quelle

• Walter Grüll im Gespräch mit Peter Krackowizer im Jänner 2017