Bäckerei Holztrattner
Die Bäckerei Holztrattner ist ein Bäckereibetrieb mit drei Filialen in der Stadt Salzburg und vier in der Umgebung der Stadt.
Geschichte
Die Backstube der Brodgasse in der Salzburger Altstadt wurde 1350 gegründet. Aus dieser entsprang die Bäckerei Holztrattner, welche als älteste Bäckerei Salzburg's gilt. 1966 wurde die Bäckerei an Josef Holztrattner übergeben, welcher aus einem kleinen Betrieb ein starkes mittelständisches Unternehmen machte. Der Betrieb ging dann in die zweite Generation und Tochter Eva Stoll (geb. Holztrattner) übernahm 1992. Bis heute ist der Senior-Chef erhalten geblieben und tut immer noch was er kann. Das Stammhaus bzw. die Bäckerei selbst ist in der Schiffmanngasse 1, Josefiau angesiedelt.
Mitarbeiter
- Geschäftsführung: Eva Stoll
- EDV & Allgemeines: Maximilian Stoll
- 32 weitere Mitarbeiter halten den laufenden Betrieb aufrecht, davon arbeiten 9 in der Backstube, der Rest im Verkauf und in weiteren Tätigkeiten. Die Bäckerei Holztrattner bildet auch Lehrlinge aus und führt gerade eben einen zukünftigen Konditor an sein Handwerk heran.
Filialen & Öffnungszeiten
| Name | Adresse | Telefonnr. | Öffnungszeiten |
|---|---|---|---|
| Bäckerei Holztrattner GmbH & Co KG | Adolf-Schemel-Straße 11 | 06 62 - 63 97 09 81 | Wochentags: 06:00 Uhr - 18:30 Uhr Samstags: 07:00 Uhr - 17:00 Uhr |
| Bäckerei Holztrattner GmbH & Co KG | Brodgasse 9 | 06 62 - 84 16 82 | Wochentags: 06:00 Uhr - 18:00 Uhr Samstags: 06:00 Uhr - 13:00 Uhr |
| Bäckerei Holztrattner GmbH & Co KG | Rathausplatz 1 | 06 62 - 84 16 14 | Wochentags: 06:00 Uhr - 18:00 Uhr Samstags: 06:00 Uhr - 13:00 Uhr |
| Bäckerei Holztrattner GmbH & Co KG | Schiffmanngasse 1 | 06 62 - 62 02 25 | Wochentags: 06:00 Uhr - 12:00 Uhr Samstags: 06:00 Uhr - 12:00 Uhr |
| Bäckerei Holztrattner GmbH & Co KG | Überfuhrstraße 9 | 06 62 - 63 44 94 | Wochentags: 06:00 Uhr - 12:00 Uhr 15:00 Uhr - 18:00 Uhr Samstags: 06:00 Uhr - 12:00 Uhr |
| Bäckerei Holztrattner GmbH & Co KG | Zwieselweg 25 | 06 62 - 82 77 58 | Wochentags: 06:00 Uhr - 12:00 Uhr 15:00 Uhr - 18:00 Uhr Samstags: 06:00 Uhr - 12:00 Uhr |
Weblinks
Quellen
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte])]]