Almen im Salzburger Land

Insgesamt werden 1 830 Almen im Salzburger Land bewirtschaftet.

Allgemeines

Etwa 60 000 Jungrinder und etwas 9 200 Milchkühe werden alljährlich auf Salzburger Almen aufgetrieben, wo sie saftiges Berggras und würzige Kräuter als Nahrung für zwei oder drei Monate finden.

Worterklärung

Der im bairisch-österreichischen Sprachgebrauch verwendete Ausdruck Alm (auch Alp, Alpe oder Alb) sch) stellt ein Sömmerungsgebiet dar. Auf ihr befinden sich Bergweiden, Wirtschaftsgebäude und andere Gebäude. Alm kann aber auch nur die Bezeichnung für ein Gebäude, die Almhütte, sein.

Almwirtschaft

Hauptartikel: Almwirtschaft

Auf vielen Almen wird Almwirtschaft (auch Alpbetrieb genannt) betrieben. Diese umfasst die Sennerei, die alpine Milchwirtschaft), Bergweidewirtschaft und die sommerliche Viehwirtschaft von Kuh, Pferd, Ziege, Schaf). Je nach Höhenlage einer Alm gibt es auch Acker- und Feldbau.

Zahlreiche bewirtschaftete Almen bieten auch Almprodukten zum sofortigen Kauf an.

Quellen

• Wikipedia
• "Salzburger Woche", Ausgabe "Lungauer Nachrichten", 22. Juni 2011