Café Endres
Das Café Wasserfall, vormals Café Endres, ist ein ehemaliges Kaffeehaus in der Linzer Gasse Nr. 10.
Geschichte
Der Spezereiwarenhändler[1] Pechtl, Inhaber des Pechtl'schen Kaffeehauses, hatte eine Tochter, die den aus Augsburg stammenden Advokaten[2] Dr. Franz[3] Endres heiratete.
Beider Sohn Franz (II.) Endres war zuerst Buchhalter, beschloss aber nach seiner Verehelichung, die Kaffeehausgerechtsame[4] seiner Mutter auszuüben, und errichtete in der Linzer Gasse Nr. 10 ein Kaffeehaus[5].
Das Ehepaar hatte es von 1815[6] durch volle 52 Jahre inne; erst 1867 gab es die Witwe auf.[2] Wenn Walburg Schobersberger[1], dass dieses Café bereits 1778 als drittes Kaffeehaus in der Linzer Gasse entstanden war, dessen Besitzer (schon) der Spezereienhändler Pechtl gewesen war, so bezieht sie das Pechtl'sche Kaffeehaus, als Vorläufer des Café Endres, mit ein. Erst ab 1858 wurde es unter dem Namen Endres geführt.[1]
Vor allem in den Nachtstunden entwickelte sich dieses Café zu einem beliebten Studentencafé. Bald war es ein Salzburger Volkscafé.
1880 wird Franz Burgstaller als Besitzer genannt, der es in "Café Wasserfall" umbenannte, nach einer Wandmalerei im Caféhaus, die die Krimmler Wasserfälle darstellt.[1]
1933 betrieb August Mayer das Caféhaus als Weinstube und schließlich erwarb Augustin Heuberger 1990 das Haus und benannte es in geschichtlicher Erinnerung "Café Wasserfall".[1]
2008 wird es als italienisches Restaurant geführt.
Quellen, Fußnoten
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Walburg Schobersberger, Vom Cafégewölb zum Literatencafé, in: Salzburg Archiv, Band 20 (1995), S. 332
- ↑ 2,0 2,1 Nekrolog auf Heinrich Endres, Mitteilungen der Gesellschaft für Salzburger Landeskunde 47, 1907, S. 411.
- ↑ Vorname Franz bereits in der Urfassung dieses Artikels, allerdings ohne Quellenangabe
- ↑ Anscheinend war die Spezereiwarenhandelsgerechtsame Vater Pechtls inzwischen zu einer Kaffeehausgerechtsame geworden. (Anm. K. I.)
- ↑ Die Quelle (Nekrolog auf Heinrich Endres) legt die Deutung nahe, dass die Kaffehausgerechtsame vor der Errichtung des Café Endres nicht (von der Advokatensgattin) ausgeübt wurde und dass sie ursprünglich an einer anderen Adresse ausgeübt wurde. Damit stimmt sehr gut überein, dass für das Jahr 1813 sechs Salzburger „Kaffee-Häuser“ verzeichnet wurden (siehe den Artikel "Caféhäuser in der Stadt Salzburg", gestützt auf F. X. Weilmeyr), allerdings keines in der Linzer Gasse, und dass für das Pechtl'sche Kaffeehaus (im Artikel "Pechtl'sches Kaffeehaus") die Adresses Linzer Gasse Nr. 5 angegeben wird. (Anm. K. I.)
- ↑ Jahreszahl zurückgerechnet: 1867 -52 = 1815. (Anm. K. I.)