Eachtling: Unterschied zwischen den Versionen
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Zwei Drittel der Speiseware wird über den Lebensmitteleinzelhandel und die Salzburger Lagerhäuser vermarktet. Der Rest wird von 28 Vereinsmitgliedern selbst vermarktet. | Zwei Drittel der Speiseware wird über den Lebensmitteleinzelhandel und die Salzburger Lagerhäuser vermarktet. Der Rest wird von 28 Vereinsmitgliedern selbst vermarktet. | ||
Version vom 4. April 2015, 10:27 Uhr
Der Eachtling ist eine Lungauer Erdäpfelsorte.
Allgemeines
Diese alte, rund um Tamsweg angebaute Kartoffelsorte ist kein Massenprodukt. Seit 1949 kümmert sich der Lungauer Saatzucht- und Saatbauverein um diese Kartoffelsorte. Der jährliche Ertrag liegt zwischen 400 bis 1 000 Tonnen Pflanzgut, 400 Tonnen Speiseware und 200 Tonnen Futterkartoffel[1].
Zwei Drittel der Speiseware wird über den Lebensmitteleinzelhandel und die Salzburger Lagerhäuser vermarktet. Der Rest wird von 28 Vereinsmitgliedern selbst vermarktet.
Der Preisverfall ließ die Anbauflächen von 366 Hektar (1959) auf 150 (2010) zurückgehen.
2005 wurden der Lungau und der Eachtling mit dem Gütesiegel Österreichische Genussregion ausgezeichnet.
Quelle
- Salzburger Nachrichten, 31. August 2010
Fußnote
- ↑ zum Vergleich: gesamt Österreichische Kartoffelproduktion 2004: 700 000 Tonnen, wovon Salzburg etwa ein Prozent beisteuert, Quelle PDF von www.lfl.bayern.de