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Er nannte sie ''Mozartbonbon'' und die Kugel wird bis heute noch von Hand in der Salzburger [[Cafe-Konditorei Fürst]] hergestellt. Eine Mozartkugel besteht aus Nougat, Marzipanrohmasse und Pistazien, die zu einer etwa zwei Zentimeter dicken Kugel geformt werden. Ihre Schokoladenhülle erhält sie, indem die Kugel, auf einem Zahnstocher gesteckt, in die Schokoladenmasse getaucht und anschließend getrocknet wird.

Er nannte sie ''Mozartbonbon'' und die Kugel wird bis heute noch von Hand in der Salzburger [[Cafe-Konditorei Fürst]] hergestellt. Eine Mozartkugel besteht aus Nougat, Marzipanrohmasse und Pistazien, die zu einer etwa zwei Zentimeter dicken Kugel geformt werden. Ihre Schokoladenhülle erhält sie, indem die Kugel, auf einem Zahnstocher gesteckt, in die Schokoladenmasse getaucht und anschließend getrocknet wird.

==Weitere Hersteller==

== Hersteller und Namensstreit ==

 

Schon seit Jahrzehnten erzeugt auch die [[Grödig]]er Firma Mirabell ''echte'' Mozartkugeln. Auch die [[Konditorei Braun]] in [[Hallein]] stellt Mozartkugeln her. Weiters gibt es im benachbarten [[Bad Reichenhall]] die Firma Reber, die ebenfalls für sich in Anspruch nimmt, ''echte'' Mozartkugeln zu produzieren. Die Reber-Produktionsstätte befindet sich in [[Marzoll]] knapp vor der Grenze zu Österreich am [[Walserberg]].

Schon seit Jahrzehnten erzeugt auch die [[Grödig]]er Firma Mirabell ''echte'' Mozartkugeln. Auch die [[Konditorei Braun]] in [[Hallein]] stellt Mozartkugeln her. Weiters gibt es im benachbarten [[Bad Reichenhall]] die Firma Reber, die ebenfalls für sich in Anspruch nimmt, ''echte'' Mozartkugeln zu produzieren. Die Reber-Produktionsstätte befindet sich in [[Marzoll]] knapp vor der Grenze zu Österreich am [[Walserberg]].