Schlossfischerei Fuschl: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 3. Dezember 2017, 07:54 Uhr

Das neue Gebäude 2016 der Schlossfischerei Fuschl

Fischwirt Florian mit geräucherten Forellen

Schlossfischerei Fuschl befindet sich am Westufer des Fuschlsees, unweit vom Schloss Fuschl, zu dessen Betrieben es angehört. Es gibt auch eine Einkehr- und Kaufmöglichkeit.

Geschichtliches

Die Salzburger Hoffischerei des Salzburger Fürstenhofes bezog seine Fische von meist sechs Standorten: dem Waginger See, dem Abtsdorfer See (beide im Rupertiwinkel), dem Tappenkarsee und dem Jägersee, von den Lieferinger Fischern und von Schloss Fuschl, also der Schlossfischerei Fuschl. Aufbewahrt wurden die Fische im Fischkalter, der sich in der Alten Residenz am Fuße der Aufgangshalle rechts in Gewölben befand. Der Fürstenhof zahlte einen fixen Preis je Fisch(sorte), der niedriger war als am freien Markt. Jedoch mussten alle Fischer ihren Fang an den Stadttoren auf dafür bestimmten Formularen eintragen und zunächst dem Fürstenhof ihren Fang zum Kauf anbieten. Dort wurde dann eingetragen, was gekauft wurde und erst dann durften die Fischer den Rest am freien Markt verkaufen.

Aus dem Fuschlsee wurden Hechte, Rutten, Aiteln, Brachse und Barsche gefischt. 1789 bis 1798 kamen so 973 Pfund^[1] Saiblinge, 300 Pfund Hechte, 136 Pfund Lachse, 117 Pfund Aiteln, 58 Pfund Rutten und drei Pfund Bärschlinge in die Netze der Fischer.

Neubau und Erweiterung der Schlossfischerei im Jahr 2016

Dabei wurden mehrere Fischbecken um das Fischereigebäude herum neu errichtet. Außerdem wurde ein moderner Verkaufsraum geschaffen und die Bewirtungsmöglichkeiten erweitert. Dazu steht nun außer einem Gästeraum eine eine sehr aussichtsreichen Terrasse zur Verfügung. Auch die Bootshütte für die Fischreischiffe wurde erneuert.

Bildergalerien

Teilweise noch Aufnahmen vor dem Umbau 2016

180° Panoramabild: Schloss Fuschl, See, Bootshütte, Schlossfischerei
Neue Schlossfischerei Fuschl, Juli 2016, Panorama
Zillenschifffahrt, Anlegestelle Schloss-Fischerei, Juli 2016
Einkehrmöglichkeit in der Schlossfischerei, Juli 2016
Neue Fischbecken in der Schlossfischerei Fuschl, Juli 2016
neue Fischbecken an der Westseite der Flossfischrei Fuschl
Neuer Gastraum. Juli 2016
Einkehr mit Schlossblick, Juli 2016
Fischjause mit Schlossblick bei der Einkehr in der Schlossfischerei Fuschl
Fuschler Schlossfischerei. Fischbecken
Fischbecken bei der Schlossfischerei Fuschl
Waldteich bei der Schlossfischerei Fuschl zur Aufzucht der Seeforellen
Fischereiarbeit am Fuschlsee der Schloss Fischerei
Fischernetze bei der Schlossfischerei
mit Fischer-Bootshütte
Blick ins neue Bootshaus der Schlossfischerei
Fuschl, hof 024.jpg

Ausblick von der Schlossfischerei nach Fuschl am See
Fuschlseeblick von der Fischerei am 24.12.2008
Fuschlseepanorama von der Schlossfischerei aus am 19.9.2015
winterliche Fuschlseeansicht von der Fischerei aus
Schloss Fuschl mit Schlossfischerei, östliche Ansicht

Selcherei

Neue Fischselche, 2016
Fischselchanlage
vor dem Selchen
Selchfische
Fischselchanlage in Betrieb

Alte Aufnahmen vor dem Umbau 2016

Schlossfischerei Fuschl, ehemalige Anlage (bis 2015)
Betriebsstätte und Verkaufslokal der Schlossfischerei Fuschl
Schlossfischerei, frisches Wasser von allen Seiten
Schlossfischerei mit Fischbecken
Schloßfischerei, Winterimpression
Fischereibootshütte
Fischerei und Verkaufslokal im Winter

Quelle

Buch Salzburger Miniaturen, Band 4

Fußnoten

↑ siehe Wikipedia Pfund

[1] siehe Wikipedia Pfund

[1]

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 Datei:DSC 0010.JPG|mit Fischer-Bootshütte
 Datei:Blick ins Bootshaus.jpg|Blick ins neue Bootshaus der Schlossfischerei
-Datei:Fuschl , hof 024.jpg|Ausblick von der Schlossfischerei nach [[Fuschl am See]]
+Datei:Fuschl, hof 024.jpg|Ausblick von der Schlossfischerei nach [[Fuschl am See]]
 Datei:Still ruht der see.jpg| Fuschlseeblick von der Fischerei am 24.12.2008
 Datei:Herbstbeginn am Fuschlsee.JPG|Fuschlseepanorama von der Schlossfischerei aus am 19.9.2015