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Aktuelle Version vom 5. März 2016, 08:55 Uhr
Cerevinum ist ein Getränk, schaumig wie Bier, spritzig wie Prosecco und fruchtig wie Pfirsich und Apfel, das im Brauhaus Gusswerk entsteht.
Das Getränk
Getreidemalze, Naturhopfen und Zweigelt-Traubensaft werden gemeinsam vergoren. Nach einer siebentägigen, stürmischen Vergärung rundet die Nachreifung mit französischer Champagnerhefe den Geschmack ab. Für Cerevinum werden nur Rohstoffe aus biologisch-dynamischem Anbau per Hand verarbeitet, denn das Brauhaus Gusswerk ist die erste Demeter-zertifizierte Brauerei.
Cerevinum und Kunst
Das Künstler-Duo 1000& aus Kirchberg in Kärnten hat für Cerevinum poetische Wortskulpturen geprägt, die jeder Flasche beigefügt sind.
Cerevinum und Daniell Porsche
Ein Teil des Verkaufserlöses kommt der Paracelsus-Schule Salzburg zugute, einer Bildungsstätte in St. Jakob am Thurn für seelenpflege-bedürftige Kinder und Jugendliche, die auch von Daniell Porsche.
Verkauf & Tipp
Cerevinum ist im gut sortierten Wein- und Getränkefachhandel, bei Metro Salzburg und direkt im Brauhaus Gusswerk erhältlich. Und es schmeckt ideal gekühlt als Aperitif, zu sommerlichen Salaten und leichten Antipasti.
Weblinks
Quelle
- Presseaussendung vom 1. Juni 2011