Schlossfischerei Fuschl

Das neue Gebäude 2016 der Schlossfischerei Fuschl

Fischwirt Florian mit geräucherten Forellen

Schlossfischerei Fuschl befindet sich am Westufer des Fuschlsees, unweit vom Schloss Fuschl, zu dessen Betrieben es angehört. Es gibt auch eine Einkehr- und Kaufmöglichkeit.

Geschichtliches

Die Salzburger Hoffischerei des Salzburger Fürstenhofes bezog seine Fische von meist sechs Standorten: dem Waginger See, dem Abtsdorfer See (beide im Rupertiwinkel), dem Tappenkarsee und dem Jägersee, von den Lieferinger Fischern und von Schloss Fuschl, also der Schlossfischerei Fuschl. Aufbewahrt wurden die Fische im Fischkalter, der sich in der Alten Residenz am Fuße der Aufgangshalle rechts in Gewölben befand. Der Fürstenhof zahlte einen fixen Preis je Fisch(sorte), der niedriger war als am freien Markt. Jedoch mussten alle Fischer ihren Fang an den Stadttoren auf dafür bestimmten Formularen eintragen und zunächst dem Fürstenhof ihren Fang zum Kauf anbieten. Dort wurde dann eingetragen, was gekauft wurde und erst dann durften die Fischer den Rest am freien Markt verkaufen.

Aus dem Fuschlsee wurden Hechte, Rutten, Aiteln, Brachse und Barsche gefischt. 1789 bis 1798 kamen so 973 Pfund Saiblinge, 300 Pfund Hechte, 136 Pfund Lachse, 117 Pfund Aiteln, 58 Pfund Rutten und drei Pfund Bärschlinge in die Netze der Fischer.

Neubau und Erweiterung der Schlossfischerei im Jahr 2016

Dabei wurden mehrere Fischbecken um das Fischereigebäude herum neu errichtet. Außerdem wurde ein moderner Verkaufsraum geschaffen und die Bewirtungsmöglichkeiten erweitert. Dazu steht nun außer einem Gästeraum eine eine sehr aussichtsreichen Terrasse zur Verfügung. Auch die Bootshütte für die Fischreischiffe wurde erneuert.

Bildergalerien

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  180° Panoramabild: Schloss Fuschl, See, Bootshütte, Schlossfischerei

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  Neue Schlossfischerei Fuschl, Juli 2016, Panorama

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  Zillenschifffahrt, Anlegestelle Schloss-Fischerei, Juli 2016

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  Einkehrmöglichkeit in der Schlossfischerei, Juli 2016

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  Neue Fischbecken in der Schlossfischerei Fuschl, Juli 2016

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  neue Fischbecken an der Westseite der Flossfischrei Fuschl

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  Neuer Gastraum. Juli 2016

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  Einkehr mit Schlossblick, Juli 2016

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  Waldteich bei der Schlossfischerei Fuschl zur Aufzucht der Seeforellen

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  Fischereiarbeit am Fuschlsee der Schloss Fischerei

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  Fischernetze bei der Schlossfischerei

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  Blick ins neue Bootshaus der Schlossfischerei

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  winterliche Fuschlseeansicht von der Fischerei aus

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  Neue Bootsanlegestelle bei der Schlossfischerei. Juni 2020

Selcherei

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  Neue Fischselche, 2016

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  vor dem Selchen

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  Selchfische

weitere Bilder

 Schlossfischerei Fuschl – Sammlung von weiteren Bildern, Videos und Audiodateien im SALZBURGWIKI

Alte Aufnahmen vor dem Umbau 2016

 Schlossfischerei Fuschl vor Umbau 2016 – Sammlung von weiteren Bildern, Videos und Audiodateien im SALZBURGWIKI

Quelle

• Buch Salzburger Miniaturen, Band 4